以下是如何阅读葡萄酒标签(并在晚宴上给每个人留下深刻印象)
你前往当地的葡萄酒商店,寻找一款充满激情的Sauv Blanc。你拿起一个瓶子,然后恐慌就开始了。这是葡萄的名字还是酿酒师的名字?再说,古董酒到底是什么?葡萄酒标签可能就像你岳母的上一条短信一样难以辨认。挑选葡萄酒应该和喝酒一样有趣,所以我们会教给你所有的基本知识(这样你就再也不会被酒标吓倒了)。
找出它来自哪里
旧世界当前位置来自生产葡萄酒已有数百年历史的国家的葡萄酒被认为是“旧世界”葡萄酒。想想法国或意大利。它们的标签可能会让人望而生畏(嗯,有人能帮我们翻译一下这个德语吗?),而且格式也会因地而异……所以要找到你要找的东西可能需要更长的时间。
新的世界当前位置对葡萄酒行业来说比较陌生的国家被称为“新世界”。其中包括新西兰、阿根廷和美国等等。幸运的是,这些标签往往是直接的,相对容易阅读:你会发现葡萄酒的类型,地区和年份就在前面。
寻找关键元素
无论葡萄酒来自哪里,所有的瓶子都有相同的标准信息。以下是需要注意的问题。
生产者:也就是种植葡萄的人(也可能是酿酒的人)。在美国葡萄酒中,它通常是最重要的。对于外国葡萄酒,你可能需要在后面的标签上搜索一下。
该地区这个词可以很宽泛,比如“vin du France”,也可以像“vineyard”(葡萄园)一样具体。嘘:你知道酒的味道受产地的影响吗?那是因为一个叫土壤(明显皮重-哇),或土地的特征。例如:来自凉爽气候的葡萄酿制出酸酸的葡萄酒;来自温暖气候的葡萄酿制出成熟的果香浓郁的葡萄酒。渴了吗?
的品种无论是一种葡萄还是混合葡萄,这都是对这种葡萄的花言巧语。新大陆的葡萄酒会马上告诉你品种,但旧大陆的葡萄酒通常不会列出品种。相反,他们会给出一个称谓。(和我们住在一起!)
的称谓当前位置旧大陆的葡萄酒对特定地区(或称产区)种植的葡萄有特别的规定。(别担心,我们也很困惑。)你可以这样想:一瓶夏布利酒是不会在标签上注明品种的,因为政府规定夏布利产区只能使用霞多丽葡萄。所以即使它是用霞多丽(Chardonnay)葡萄酿制的,它也只会写“夏布利(Chablis)”,因为其他都是假设的。复杂,对吗?
复古当前位置葡萄收获的那一年。我们知道你在想什么:这重要吗?是的。葡萄酒每年的味道都不一样,这取决于天气和生长条件。
酒精体积(ABV)字体除了让你喝醉,还会影响味道:酒精越多,酒越醇厚,反之亦然。如果你不喜欢酒体醇厚的酒,那就保持在14%以下。
把瓶子翻过来
把宝宝翻过来看看背面的标签。你可以在前线学到很多东西,但我们要特别仔细,好吗?
进口商字体所以你可以感谢那个把唐莴苣递给你的人(如果你喜欢唐莴苣的话)。如果你喜欢一款来自进口商的葡萄酒,你很可能会喜欢更多。但这和酿酒师有什么区别,你说什么?进口商有点像葡萄酒策展人:他们选择最美味的外国葡萄酒带到美国(但他们不酿造葡萄酒)。
额外收费的:恭喜!你走了这么远。如果你足够幸运,酿酒师会分享很多关于你即将享用的格洛-格洛的细节,比如酿酒方法和个人简介。就像这样,你是一个阅读标签的专家。现在喝酒。