老式香槟有什么关系（值得挥霍）？

香槟就像披萨一样 - 真的没有坏事片瓶子。但是，当它标记为“ Vintage”并带有高价标签时，这意味着什么？这是您需要知道的才能使您获得最大的损失。

复古和非老式香槟有什么区别？复古实际上并不意味着香槟是古老的，只是它是由一年的葡萄制成的。另一方面，非老式香槟是不同年份收获的融合。因此，如果您看到一年的气泡盖章，那就是一个年份。未注明日期的？非年代。

为什么复古香槟贵得多？因为少了。年份仅生产三到四次，占香槟总产量的不到5％。就像美酒和威士忌一样，年龄也是一个因素。虽然非年份至少需要15个月才能成熟，但年份至少需要三年。

值得这个价吗？好吧，这取决于。复古通常更复杂，这意味着它们需要更精致的口感才能真正欣赏它们。它们也是完全独特的 - 因此，在您选择第一次sip之前，您不会告诉您要得到什么（与您最喜欢的非老式不同，它会始终如一地味道相同。

底线：想打动你的婆婆吗？去老式。为您即将到来的婚礼挑选一瓶？一路非老式。鞭打一个投手含羞草对于周日早午餐？完全跳过冠军，去找普罗塞克。

有关的：这个辉煌的技巧将使一瓶扁平香槟恢复到起泡的荣耀