什么是美式,植物性(WFPB)饮食和它是如何不同于吃素食吗?
在你的追求健康,你可能会遇到“全食”和“植物性”。尽管你想领导一个健康的生活方式(嘿,甚至减掉几磅),仅依靠生菜叶子的想法不太吸引人。但什么是全线,植物性饮食呢?放松健康饮食计划允许很多美味的食物,非常灵活。这是一个方便的初学者的指南。
什么是美式,植物性(WFPB)的饮食吗?
没关系什么混淆这个饮食计划需要,因为没有单一的定义什么是美式,植物性饮食。而一些饮食有一组严格的指导方针,这个更多的是一种健康饮食概念,使某些细节(像多少,如果有的话,肉是允许的)解释。
是的,你仍然可以吃鸡法士达WFPB饮食(有时)。后WFPB饮食并不意味着放弃肉类和动物产品完全尽管你可以如果你想要,,很多人做的。相反,这个想法是为了吃的大多是整体,植物性食物,如果需要,极少量的鱼,奶和瘦肉,少红肉。地中海饮食和素食是植物性饮食的两个例子。
而植物性饮食的数量取决于动物产品包括(如果有的话),有几个WFPB饮食的基本原则。这里有一些一般准则:
- 强调整体,最低限度的加工食品
- 认为植物(包括水果、蔬菜、全谷物、种子和坚果)应占大多数的是什么在你的盘子里
- 限制或避免动物产品
- 不包括精炼和加工食品(如含糖的谷物和白面包)
- 关注本地采购和有机食品
我能吃什么?
实际上,很多好东西。豆类、全谷类、水果和蔬菜都是植物性饮食的主食。这意味着你可能会与一碗开始你的一天藜麦粥用杏仁牛奶(是的,有益健康的碳水化合物是绝对允许、适量),紧随其后一顿丰盛的烤南瓜豆腐和大豆、蜂蜜、辣椒和姜然后虾和菜花“粗燕麦粉”吃晚饭。需要一个下午提神吗?试一试把坚果或种子。虽然炸薯条和纸杯蛋糕从技术上讲植物性,那不是真正的饮食。(见前注意远离精炼和加工食品)。坚持健康的东西,好吗?
什么”全食物的区别,植物性饮食和纯素食吗?
你最好的朋友刚刚开始素食。和你的瑜伽老师严格遵循植物性饮食。你可能知道汉堡是禁止的,但是你知道是什么使他们不同吗?我们在检查娜迪亚Pinnavaia博士,植物类食物的创始人送货服务和营养指导平台可种植的,让这两个veggie-focused饮食计划的内幕。
首先要知道的是,素食者和吃植物性饮食的方式可能有不同的原因。根据Pinnavaia,“纯素食主义最初源于哲学的动物不想造成不必要的痛苦。“素食的人因为这个原因,她告诉我们,被称为道德素食者。另一方面,“植物性饮食最初源自与将更多的植物纳入相关的健康的饮食习惯。”
但这两个组之间的主要区别是,素食者避免所有动物产品异常。植物性节食者,然而,更注重吃真正的,未经加工的食品从植物。这意味着有植物性食主要吃植物,但可能偶尔吃一块有机鱼或自由放养的鸡。
Pinnavaia也告诉我们,吃植物叶子摆动空间更少了不健康的食物。“全食物最大的区别,植物性饮食和纯素食主义是食品的质量,”她解释说。“你可以整天吃奥利奥和炸薯条,是素食主义者,但这不会全食物,植物性饮食。“一个植物性饮食,她强调,“没有添加糖和精制谷物。相反,它是一个饮食组成的全谷类,蔬菜,豆类,坚果和种子。它不会包含精加工,植物动物等衍生品假奶酪。“当然,这并不意味着所有素食者吃奥利奥和炸薯条,但有些人多一点宽容时,垃圾食品。
WFPD饮食的潜在的健康益处是什么?
专家认为,植物性饮食有益于你的健康以及环境(下图),只要你专注于有益健康的食物,而不是那些碰巧由植物(像,你知道,糖)。
“整个食品,植物性饮食是没有添加糖、精制谷物和加工食品,使胰岛素,“Pinnavaia说。“这是富含纤维,从而减慢消化和减少炎症。它也充满了天然营养,我们的身体需要繁荣,”她补充道。
特别是,植物性饮食可以维护一个健康的心脏和重量。也有证据表明,它可以帮助减缓或停止认知衰退和老年痴呆症。不是太寒酸。
饮食有什么缺点?
不是,不过如果你要放弃动物产品完全那么您应该检查和医生,以确保你得到的所有营养物质你需要,如果你需要任何补充(比如维生素B12)。
对环境的影响呢?
好消息:切换到植物性饮食不仅有益于你的健康,对环境,。
少吃动物产品可以帮助减少水的消耗和温室气体排放(包括通过甲烷气体动物产生以及砍伐森林扩大牧场),每一项研究发表在杂志上科学。
选择更多的当地,可持续生产,你也可以帮助减少温室气体排放相关的运输和存储。刚刚打你的另一个原因这个周末社区农贸市场。
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最后的判决
你不需要营养科学学位知道多吃水果和蔬菜对你有好处。但是如果你不准备完全素食或素食,拥抱全线,植物性饮食可能是你身体需要正确方向的一步。首先交换植物每天一顿饭,然后制定你自己的方法。此外,当你需要牛排菜花lemon-herb汁牛排吗?