这个小玩意告诉你如果有花生食物但它真的有效吗?

为1500万人在美国过敏(*了*),简单的快乐喜欢出去吃饭或享受一个同事做的饼干会充满焦虑。和花生过敏可能特别难以管理由于潜在的威胁生命的反应和交叉污染的风险很高。(当然,凯蒂从会计说没有坚果在她的食谱,但是如果她用同一砧板花生酱果酱三明治那天下午?)

输入尼玛花生传感器——便携、微量的高科技设备,测试你的食物(我们说花生蛋白质的一百万分之十,这是认为引起反应的最低水平,据研究人员)和97.6 - 99.2%的准确率。该公司推出了谷蛋白的相似产品两年前,本月早些时候公布了花生传感器。我测试出来的几天,各种各样的食物,和一些有趣的结果。

这是它是如何工作的:把一个豌豆大小的样本的食物变成一个尼玛胶囊,拧上盖子,把胶囊的传感器。单击一个按钮,大约3分钟后,你的结果的笑脸就意味着没有花生和花生符号表明痕迹被发现。它也同步到一个应用程序,用户可以记录他们的结果。总的来说,这是非常容易使用(尽管它可以让一个轻微的嗡嗡声,分析国内并没有什么大不了的,但有点尴尬的在一个安静的办公室)。

的一些食物我测试可预测的结果,像allergy-friendly享受生活扁豆芯片(需要花生和美味的)和花生酱三明治饼干(咄)。但是我很惊喜,其他物品我之前太紧张想(巧克力布朗尼克利夫酒吧和一个苹果面包屑油炸圈饼)也发现需要花生。

但该设备有几个缺点。首先,它只是你在它的小样本测试,这意味着你其他的板还存在疑问。和某些食物(芝麻、辣椒、辣椒粉、罗望子、番茄膏或酱汁,茄子,纯巧克力和酒精)不能被测试,因为读不准确的风险。

尼玛的另一个主要缺点是,它带有一个289美元的价格标签传感器和5美元每一次性胶囊(所以它不环保量表分数特别高,)。但是如果你的医疗保险福利包括金融/保险公司报销,这两个项目是可收回的。

这个便携式食品实验室是否意味着我可以放弃我的终身阅读食品标签的习惯,烧烤我EpiPen服务员和旅行?嗯,没有。但随着公司在其网站上强调,这不是传感器是用来做什么。尼玛是一个额外的工具在除了常规的预防措施可以帮助那些有过敏做出明智的决定。嘿,知识就是力量。(备案,我实际上并没有吃doughnut-my本能告诉我,交叉污染的风险太高了。)

老实说,我不确定我将使用传感器的频率(胶囊是很昂贵的,我几乎每天早上记得带我的钥匙),但我可以看到它是有用的为父母和老师想要拥有尽可能多的信息之前让孩子深入一盘巧克力蛋糕。尽管设备的缺点,我很兴奋,一个新产品设计理念与过敏症患者。

希望更多的食品公司将效仿。甜甜圈应该为每个人。