在2023年的这个时候，我们都同意这一点治疗是一件事;多年来，一件重要的事情(谢天谢地)已经失去了耻辱，支持我们的心理健康，并帮助创造一个安全的环境来引导我们的关系与他人的关系，以及我们与自己的关系。但是我们和食物的关系呢?输入Shira Barlow MS, RD，也称为《食物治疗师》他还是每日播客的主持人良好的直觉。她把她的职业生涯都奉献给了这个主题，这就是为什么我们请她来回答你关于健康饮食的一些最大的问题——以及拥有健康的心态食物。下面是她要说的话。
PureWow:好吧，我们必须问，最后一次，是早餐真的一天中最重要的一餐是什么?
Shira巴洛:早餐是一天中很重要的一餐。最重要的是什么?没那么多。如果你在蛋白质和健康脂肪方面做得很好，这可能是早期稳定血糖的好方法。话虽如此，这确实是个人喜好。有些人不喜欢吃早餐，或者早上醒来时不饿。
PW:对于不喜欢吃早餐(或者不喜欢在早上吃早餐)的人，你有什么建议?
某人:为了让你拥有可持续的健康习惯，它们必须为你工作。如果你不是一个爱吃早餐的人，那也没关系——但我建议确保你每天的第一顿饭是优质蛋白质和健康脂肪的组合。我非常喜欢早餐吃“非早餐食品”。我喜欢在红薯上淋上杏仁黄油或花生酱。鸡肉香肠在空气炸锅里很简单，很饱腹。
我认为比第一顿饭的时间更重要的是你吃进身体的食物。你是否有某种你真正喜欢并感觉良好的脂肪、蛋白质和复合碳水化合物?
PW:这让我想知道，吃早餐“启动你的新陈代谢”这一概念(非常90年代，我可以补充一下)是否真实?
某人:一旦你开始吃东西，你的新陈代谢就会加快，以消化食物。但事实是，你的新陈代谢永远不会停止!它并不是在你睡觉的时候停止工作。无论是早上第一件事就是吃早餐，还是间歇性禁食，我们都必须从对我们个人有益的角度来看待这些趋势。
PW:“卡路里摄入，卡路里消耗”是一个神话吗?如果有人想要减肥或保持体重，他们应该尝试摄入与他们消耗的热量相同(或更少)的卡路里吗?
某人:所以事情是这样的:卡路里很重要。这就是为什么像慧俪轻体这样的项目能起作用。理论上，这都是基于卡路里的摄入和消耗。
当然，卡路里的种类也很重要;不仅在减肥方面，而且在你的身体感觉方面。你可以通过吃含热量不足的糖果来减肥——是的，你的体重会下降，但你的内脏不会感觉很好，而且这对长期减肥或维持是不可持续的。
TL,博士?卡路里很重要，但宏量营养素的类型也同样重要，尤其是在关于血糖的谈话中。如果你缺乏卡路里，并且优先摄入糖和碳水化合物，它会使你的胰岛素水平飙升，从而影响你的激素，引发你的饥饿感等等。
这并不是说我们不应该吃任何碳水化合物，而是说我们必须注意碳水化合物是如何影响我们的胰岛素水平的，正因为如此，当涉及到你的宏量营养素时，它有助于弄清楚你想要选择什么。在现代，我们有各种各样的食物选择，有些比其他的更健康。重要的是要理智地考虑，我们可以选择我们想吃的东西。所以如果你在考虑宏量营养素的摄入，为什么不试试呢?有些晚上你可能会选择寿司之夜，而有些晚上你会选择甜点和水果。
PW:假设在放纵了一天或周末后，你对自己和自己的饮食感觉很糟糕。你如何在努力回到正轨的同时对自己好呢?
某人:这是一个很好的问题，因为这是食物疗法。我想我们都害怕，如果我们在那些过度放纵的时刻对自己太好，我们可能会重蹈覆辙或放纵自己，而事实恰恰相反。
当我们带着判断和压力，带着一种“去他的”心态，接近那些我们可能没有按照自己的最大利益行事的时候，我们事后永远不会感觉更好。我称之为“吃，后悔，重复”的循环，它影响我们的身体健康和心理健康。
当我们不评判自己和自己的选择时，我们可以善意地对自己说，“嘿，那里发生了什么?以一种非常好奇的方式——思考是否有触发因素导致了不健康的选择，我们的环境在那段时间里发生了什么，或者我们在情感上是如何开始学习和认识到我们自己的健康线索的。
PW:说到选择健康的生活方式，你认为一天中少食多餐还是三餐三餐是最好的?不过，我有一种感觉，我知道你要说什么，这取决于我们的感觉!
某人:你说得很对。这取决于你的感觉!我想说的一件事是，我确实认为零食通常会导致不健康的选择，尤其是当你是一个母亲，你在家里有一堆孩子的零食，否则你通常不会把它们放在身边。
有些人渴望一日三餐，而另一些人则喜欢一整天都在吃东西(这就是我!)，这两者都是健康的生活方式。作为一名家长，我更喜欢吃草，所以在做饭或给孩子吃零食时，要注意偷偷溜进来的食物。当你作为一个母亲分心和疲惫时，我的建议是用心地放牧!
如果你有远见，在家做饭时提前计划，我建议你放一盘蔬菜，比如胡萝卜或甜椒，大口咀嚼，这样你就可以在整个过程中吃零食，而且还能有胃口和你爱的人或朋友一起吃饭。
PW:现在很流行的是补品。直截了当地告诉我们:补充剂对整体健康是必要的，还是吃能提供相同营养的天然食物更好?
某人:说到补充剂，就像狂野的西部一样。因为大多数补充剂不受FDA监管，他们也不需要分享其中的所有成分。
在购买补充剂时，首先也是最重要的是要看它来自哪里，来源是哪里。他们来自一个有信誉的地方吗?我认为一般来说，维生素D和维生素K很神奇。我们大多数人都能从维生素D中受益。
还有益生菌。我是肠道健康的强烈倡导者，除了补充剂，你还可以用发酵食品、文化良好的白软干酪和大量具有天然益生菌作用的食物来做很多事情。我如此喜欢益生菌补充剂的原因是，你肠道中细菌菌株的数量和多样性真的会对你微生物群的整体健康产生影响。在这背后发生的是，你的肠道可能会受到生活方式诱因的影响，比如压力、添加的糖和抗生素。
想象一下，你的肠道内壁和你的口腔内部是一样的质地……超级细腻!当“安全网”受到刺激时，我们就会开始经历皮肤变化、腹胀和炎症等我们无法真正指出的问题。我坚信整体健康始于肠道，所以你可以做一些事情来支持肠道健康，比如服用一种神奇的益生菌。我爱种子，以及重新生活。
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