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黄金牛奶是一种颜色鲜艳、口感柔滑的饮料，起源于印度，在那里它因其独特的营养价值而备受推崇阿育吠陀的药用价值．这款饮料既可以冷饮也可以热饮，混合了传统饮品香料，其中几种都有科学依据，对健康有益，它们都混合在牛奶中(牛奶或植物基替代品)。你会问，什么样的福利?请继续阅读，找出答案。

1.它可以帮助减少炎症

生姜、肉桂和姜黄这三种具有抗氧化特性的香料是黄金牛奶的关键成分。事实上，2017年的研究发表在食物证明了姜黄素在其中的活性成分姜黄在预防和控制各种氧化和炎症方面特别有效。更令人印象深刻的是1999年的研究从植物疗法的研究研究发现，姜黄素的抗炎作用可以与同样用途的药物相媲美。

虽然生姜和肉桂并没有引起科学界和医学界同样程度的兴奋，但科学研究(包括肉桂和生姜)这一个发表在天然产品传播而且这一个刊登于农业与食品化学杂志)的研究表明，它们也具有强大的抗氧化特性和治疗潜力。

2.它可以改善情绪

还需要做更多的研究但初步研究包括这随机对照试验发表于植物疗法的研究研究表明姜黄有助于治疗抑郁症。我们并不是说黄金牛奶是治疗忧郁的灵丹妙药(如果你正在经历临床症状，你一定要咨询专业人士抑郁症)，但是经常喝黄金牛奶可能会给你的步伐带来一点额外的活力(当然也没有坏处)

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3.它可以帮助消化

金灿灿的牛奶对健康的许多好处都是姜黄的功劳，但现在轮到姜的功劳了。没错，生姜是黄金牛奶的关键成分，长期以来，黄金牛奶一直被誉为各种消化问题的解药。斯蒂尔证实:“生姜是一种有效的止吐剂，可以帮助治疗恶心和呕吐。”

还有，这个2011年的研究刊登于世界胃肠病学杂志发现生姜通过加速胃排空来缓解消化不良(即消化不良)的其他症状。底线:如果你患有未成年人的疾病胃部不适(而且你不是乳糖不耐症患者)，一杯金色牛奶可能正是医生所要求的。

4.它支持一个强大的免疫系统

黄金牛奶也被用于阿育吠陀医学作为感冒药，事实证明它是有意义的。事实上，研究表明姜黄素具有抗病毒、抗菌和抗真菌的特性——你可以找到一篇研究综述在这里-这意味着它很可能会防止你染上讨厌的虫子。

5.它可以降低升高的血糖

斯蒂尔还解释说，虽然还需要更多的研究，但现有的研究指出了积极的影响姜黄，姜,肉桂对空腹血糖水平有影响。如果你错过了，黄金牛奶是一种含有这三种物质的美味饮料。

6.它有助于睡眠质量和减少焦虑

患有焦虑症和/或睡眠不好的人(即相当大比例的成年人)可能要考虑将黄金牛奶纳入他们的就寝习惯。研究发表在精神病学前沿研究发现，姜黄中的活性化合物姜黄素对大脑中的血清素水平起作用，以改善睡眠和减少焦虑。

7.它可能有抗衰老的功效

冒着听起来像破唱片的风险，姜黄素可以做到这一切。看看这个2015年的研究刊登于功能性食品杂志这项研究表明，姜黄中被广泛研究的多酚化合物可以帮助修复细胞损伤——朋友们，这是优雅地衰老的秘诀。

8.它可以改善大脑功能

没错，金色牛奶甚至可以防止认知能力下降，这一切都归结于——你猜对了——姜黄素。一个2015年临床试验发表在神经肽发现姜黄素增加了女性血清BDNF(脑源性神经营养因子)。低水平的BDNF与包括阿尔茨海默病在内的大脑疾病密切相关，所以，是的，这项研究非常令人兴奋。

9.它可以预防心脏病

前面提到的三种香料(生姜，肉桂姜黄)也与降低心脏病风险有关。一个2013年的研究刊登于家庭医学年鉴得出的结论是，“食用肉桂与空腹血糖、总胆固醇、LDL-C和甘油三酯水平的统计显著下降以及HDL-C水平的增加有关”，这对心血管健康来说是个非常好的消息。

同样,一个2015年的研究一项针对2型糖尿病患者的研究发现，服用姜粉补充剂的那组人患心脏病的几个风险因素都有显著降低。

至于姜黄，结果一2012年的研究从美国心脏病学杂志研究发现，服用姜黄素补充剂可以显著降低最近刚从心脏手术中恢复的患者心脏病发作的风险。

10.它可以帮助强健骨骼

虽然黄金牛奶最令人印象深刻的健康益处可以归因于它所含的香料混合物，但值得注意的是，这种促进健康的混合物的美味奶油基础对你也很有好处。事实上，牛奶(以及许多植物基牛奶)提供了大量的钙和维生素D-这两种基本营养素被广泛认为可以支持骨骼健康，降低患骨质疏松等骨骼相关疾病的风险。

现在你知道了黄金牛奶可以改善你的整体健康的无数种方式，你可能渴望开始每天喝这种东西。好消息:我们得到了营养学家自己的金色牛奶配方，而且制作起来非常简单。

• 2杯牛奶(牛奶或其他牛奶)
• 1½茶匙姜黄粉
• ¼茶匙肉桂
• ¼茶匙生姜末(也可以用磨碎的新鲜生姜)
• 一小撮黑胡椒
• 一小撮小豆蔻
• ¼茶匙香草精
• 根据口味选择甜味剂(斯蒂尔使用半茶匙罗汉果)

1. 在一个小炖锅中混合所有材料
2. 用小火炖2到3分钟，或者直到香料变香。
3. 从炉子上拿出来，热的或冷的都可以。

金色牛奶中的姜黄素是非常有效的东西，你知道他们是怎么说的。尽管如此，每天喝一份姜黄牛奶还是非常安全的——甚至是推荐的。不过，要限制自己的摄入量，因为如果你吞下太多这种东西，中央社报道据说它很容易让你的胃不舒服(与它的本意相反)，甚至会引发过敏。

事实上，喝黄金牛奶没有错误的时间。毕竟，它所含的香料可以在任何时候发挥促进健康的魔力。这就是说，根据的《印度时报》在美国，这种传统饮料通常在睡前饮用——因为这是你最有可能从它的舒缓功效中获益的时候(参见益处六)。