这是我过去一个典型的早晨：醒来，打了几次贪睡，将自己拖到厨房里煮咖啡，然后等待甜美甜美的咖啡因击中我的静脉。我基本上是一个步行但是首先，咖啡陈词滥调。但是我的意思是，这句话全是T恤/杯/咖啡馆的信件，是有原因的，对吗？因此，当我在最近的营养咨询中描述日常工作时Carlyn Rosenblum，MS，RD，我没想到她的第一个批评是关于这种特殊习惯的。这是她在早餐前空腹喝咖啡的话。
等等，为什么我不应该在早上喝咖啡？
罗森布鲁姆说：“有几个原因是咖啡在早上不是第一件事，尤其是对于女性而言。”“首先，它增加了皮质醇，这可能会对排卵，体重和荷尔蒙平衡产生负面影响。”所谓的压力激素（除其他外，它有助于调节能量并使您感到机敏）全天覆盖，但通常在早晨和晚上很低。Rosenblum解释说：“早上喝咖啡因的第一件事，当皮质醇较高时，激素的产量钝化并改变了周期的时机。”这可能会导致您在通常会掉落的时候产生皮质醇（如晚上）。“研究也表明当皮质醇高时食用咖啡因实际上会导致您产生更多的皮质醇。”她说。“尽管这背后的原因尚未完全理解，但部分原因可能与咖啡对某些维生素和矿物质的影响有关。
再次提醒我，为什么高皮质醇不好？
“皮质醇对我们的健康是必不可少的；但是，问题是当我们不断压力时，我们的身体正在不断产生皮质醇。” Rosenblum解释说。“这可能导致血糖增加，然后导致产生胰岛素激素的增加，从而导致胰岛素抵抗。”多余的皮质醇会导致体重增加，睡眠问题和免疫反应受损。
为什么我要避免空腹喝咖啡？
罗森布鲁姆说：“早上喝咖啡也可能会造成肠道健康问题。”虽然研究结果是咖啡如何影响您的肠道微生物组的结果（一个最近的研究表明它实际上可能是有益的），它确实会刺激胃中的酸产生。如果您容易回流或其他GI问题，那么值得关注您的症状，看看咖啡是否加剧了它们。Rosenblum建议吃富含钙的食物（例如酸奶，杏仁，菠菜，羽衣甘蓝或奇亚种子）的早餐，这有助于中和咖啡的酸度和您的胃酸。她还指出，冷啤酒的酸比热咖啡少约70％。
那么，我什么时候应该喝咖啡？
如果您按照相对标准的时间表醒来，最好的选择是在早餐后，上午9:30和中午，当皮质醇含量通常低时，将自己倒自己。（这与活动有关，因此，如果您的“一天”开始明显早或更晚于平均水平。
但是，如果早上皮质醇高，为什么我仍然会感到昏昏欲睡？
Rosenblum提出了一些潜在的原因。第一，您的咖啡习惯：如果您习惯于早上喝咖啡，那么您的身体可能已经将咖啡因用作拐杖并扔掉自然的唤醒机构。二，脱水：睡觉时会失去水，因此您可能正在脱水，尤其是当您白天不喝足够的水时。还有三个，睡眠不足的习惯：大多数人需要七到八个小时的睡眠，因此，如果您跌倒得很短，无论如何您都会感觉到。她还指出，睡眠质量与数量一样重要，并建议通过在睡觉前60分钟向电子设备供电，喝草药茶，在泻盐浴或在感激之情日记中写作来促进静修睡眠。腺体（产生皮质醇）像稠度一样。” Rosenblum说。“尝试每天上床睡觉并同时醒来。”
在过去的两个月中，我一直坚持每天的冷啤酒，直到上班为止。这可能是安慰剂的效果，但我确实觉得我的能量全天更加均匀。不过不会撒谎 - 它仍然很粗糙起床，但至少我有一个早上的咖啡休息时间可以期待。