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过度饮酒促使你的身体发生一些(不好的)事情。喝太多酒也会引发炎症反应，以及刺激胃粘膜，导致脱水。提示症状头痛恶心、疲劳、头晕和极度口渴。幸运的是，在大多数情况下，宿醉会在大约24小时内自行消失。但是通过摄入正确的食物和饮料，你可能会更快地感觉好起来。下面这些创造奇迹的人登场了。(警告:“Hair of the dog”的意思是再喝一杯酒，不会缓解宿醉。免疫学家，它只会延缓这些症状Jenna Macciochi博士告诉BBC．)

酒精使肝脏紧张。但幸运的是，我们最喜欢的吐司顶部含有某些化合物，可以帮助防止肝脏损伤，每一项研究发表在《农业与食品化学杂志．鳄梨它们的钾含量也很高，钾是一种矿物质，在狂饮过程中会流失。看来我们知道周六早上吃什么了。

在一波狂饮之后，你可能会感觉有点(好吧，很多)反胃。伸手去拿姜说,杰克博士的斧子,即将出版的胶原蛋白饮食．他解释说:“生姜是治疗恶心的有效天然药物，可以帮助解决宿醉引起的胃部问题。”感谢某些人药用化合物生姜中含有这种物质，也有助于治疗和预防呕吐等其他消化问题。

西红柿可能有助于缓解宿醉症状，这要归功于某些化合物(即柚苷配基而且番茄红素)已被证明可以预防肝脏损伤。和一个试管研究康奈尔大学的研究人员发现，番茄汁可以加快酶处理酒精的速度。(只要记住选择一个维珍血腥玛丽的早午餐．)

“当我们因为饮酒过量而宿醉时，氧化应激和炎症反应都会导致生理反应。”营养学家Stella温润告诉我们。“硒是一种强大的矿物质，是健康新陈代谢所必需的保护你的身体从氧化应激。”鸡蛋中这种重要的营养素含量特别高。她的座右铭吗?打两个单面鸡蛋，淋上一点冷榨橄榄油(哪一种也能对抗氧化应激)来缓解你的症状。

根据2009年的一项研究来自韩国、芦笋含有可以缓解宿醉症状的化合物。研究人员发现，芦笋提取物使某些酶的效力提高了一倍以上，这些酶有助于分解酒精，同时保护肝细胞免受损害。当然，这项研究是在试管中进行的(而不是在人身上)，但在沙拉中加入几根绿色的长矛不会有坏处，对吧?

还记得Metsovas说过量饮酒会导致炎症吗?她补充说:“抗炎最重要的成分之一来自于完整的、未经加工的食物中的矿物质。”这些坚果不仅具有抗炎作用;它们也富含硒。(而且它们也非常好吃。)

快讯:酒精会导致脱水。”黄瓜富含水分和电解质，能帮助你补充水分，比一晚上只喝水效果更好。”注册营养师Bri Bell说告诉我们。“如果你感到有点恶心，这种清淡、新鲜的味道也很容易忍受。”

保持水分,伙计们。酒精是一种利尿剂，所以它会使你脱水，使你排尿更多阿曼达·a·科斯特罗·米勒，注册营养师，注册会计师．“选择低热量、低糖的饮料，如白开水、苏打水、冷水或热水。”或者你知道的，只要你能喝下就行。你可能会想:一杯咖啡怎么样?虽然咖啡因是利尿剂，但它也有助于缓解宿醉后的头痛。只要确保咖啡并不是你唯一的液体来源，米勒警告说。

“过量的酒精摄入会消耗体内的b族维生素，增加引起炎症的化合物，”Rima Kleiner解释道菜鱼．“吃三文鱼可能有助于对抗这些影响，因为这种脂肪多的鱼富含维生素B6和B12，以及有助于降低炎症的omega-3脂肪酸。”事实上，一个三盎司。份熟大马哈鱼提供了超过一半的每日维生素B12大马哈鱼炸玉米饼吃午饭,有人知道吗?(当然，上面还放了可以解除宿醉的牛油果。)

阿克斯医生很好地说明了在茶里加一点蜂蜜的道理。”蜂蜜富含果糖，果糖是一种由葡萄糖和蔗糖分子结合而成的糖。”有趣的是，一些研究表明，果糖可以帮助身体更有效地消除酒精，这可能会更快地缓解宿醉症状。事实上,一项来自尼日利亚的研究发现食用蜂蜜可使酒精的去除率提高32%。”不是太寒酸。

”香蕉是钾的重要来源，可以帮助补充你身体的电解质，让你很快恢复最佳状态，”阿克斯医生告诉我们。“它们还富含纤维和慢消化碳水化合物，以稳定血糖水平，这可能有助于缓解由低血糖引起的宿醉症状，如头痛和疲劳。”

米勒建议说:“如果你感到恶心，可以考虑吃气味和味道不太强烈的食物。”比如:咸饼干、吐司、香草布丁、煮熟的蔬菜或土豆。

咬一口松脆的泡菜它不仅美味，还能帮助你消除宿醉。这是因为咸菜的钠含量很高，而钠是一种电解质，在一夜狂饮后会耗尽。（嘘:这是一个食谱简单的自制的泡菜．)

有些人在宿醉时渴望碳水化合物。如果你是他们中的一员燕麦片是个不错的选择。“它被消化得很慢，因此向身体输送缓慢而稳定的糖和能量，以帮助缓解宿醉症状，”Amy Shapiro，医学博士，注册营养师，CDN和创始人真正的营养告诉我们。用一碗温暖的燕麦粥来恢复你的能量——在上面放上坚果也可以减少炎症。

补充你流失的大量的水西瓜．它不仅补水，而且加载l -瓜氨酸是一种增加血液流动的营养物质，可能有助于对抗悸动性头痛。

把你平时喝的咖啡换成绿茶代替。它以富含抗氧化剂而闻名，这也有助于防止酒精的一些长期影响。(一个2002年的研究发现喝绿茶可以保护大鼠免受早期酒精诱导的肝损伤。还需要进行更多的研究，但这是一个有希望的消息。)

一大杯椰子水不仅能缓解彻夜狂欢后口干的症状，还能补充身体所需的电解质。的Huffine研究所据说这款饮料含有五种主要的电解质——钠、钾、钙、镁和磷——所以它既美味又高效。

不仅仅是感冒用的。科学家们发现,在补充水分时，“在补充水分的饮料中加入钠，以及食用含钠的液体餐，可增加液体潴留，改善血浆容量恢复”。翻译:鸡肉面条汤含有完美量的钠，帮助你在喝了太多的水后保持水分。

说实话，有没有什么菠菜羽衣甘蓝做不到吗?这两种蔬菜，以及其他的绿色蔬菜，都是很好的纤维来源，可以帮助消化诸如腹泻和便秘等问题都可能发生在喝了太多鸡尾酒之后。

根据克利夫兰诊所有证据表明，这里面的天然糖热带水果可以通过补充葡萄糖来帮助酒精更快地排出你的身体，就像蜂蜜一样。水果也含有大量的水，可以对抗脱水。其他可靠的选择包括葡萄、橙子、梨和大蕉。

当你宿醉时，你可能总是渴望油腻的培根、鸡蛋和奶酪三明治，但像鸡肉这样的瘦肉实际上更容易消化，可能会让你感觉比百吉饼三明治更好。它不仅能提高你的能量水平，还能研究剑桥大学还表明蛋白质中的氨基酸会刺激大脑细胞，促进清醒，使你保持警觉。

混合一个奶昔这是宿醉时你能做的最聪明的事情之一(只要在搅拌机开着的时候一定要捂住耳朵)。当你喝酒时，它会在你的身体中产生氧化压力。因此，自由基的作用超过了中和自由基的抗氧化剂。食用富含维生素C和抗氧化剂的水果(奇亚籽和亚麻籽富含维生素C和抗氧化剂)抗氧化剂顺便说一句，可能也有帮助罗伯·霍布森， Headspan的营养主管。草莓，树莓，蓝莓，猕猴桃而且橙子是很好的补充物，因为它们含有大量的水和维生素C。

每当你肚子不舒服的时候，你妈妈总会给你一碗白米饭，这是有原因的。它很容易控制，而且富含碳水化合物，可以缓解腹泻或恶心等症状，并提高血糖克利夫兰诊所．坚持吃白米饭而不是棕色——它可能更容易让你的肠道消化。如果你不觉得太恶心，可以在锅里打个鸡蛋做炒饭。