全烤鲈鱼配茴香丝色拉
好吧，我们知道你在想什么:“我为什么要在家里烤一整条鱼?”但请听我们说完。这道菜是全烤鲈鱼配茴香丝色拉什么是加比烹饪:日常加州食物非常简单，而且回报巨大。先从超市买的清洗过的鱼开始，然后填上柑橘，然后烤到鱼肉多汁，酥脆，完全熟透。相信我们，它会让你的晚餐客人们大吃一惊。
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成分
茴香沙拉
1个大的茴香球
三分之一杯特级初榨橄榄油
1个柠檬汁
1个葱头，切碎
2瓣蒜，切碎
1汤匙香槟醋
粗盐和刚碎的黑胡椒
10片新鲜的薄荷叶，撕成碎片
Branzini
4汤匙特级初榨橄榄油，分成两份
两个一磅重的整鲈鱼，去鳞，去内脏，清洗干净
粗盐和刚碎的黑胡椒
1个柠檬，切成薄片，再加一些柠檬角
½个橙子，切成薄片
莳萝枝，供食用
方向
1.做茴香沙拉:小心地摘下茴香叶，放在一边。用曼陀林刀将茴香球切成⅛英寸厚的薄片。
2.在一个中等大小的碗里，把橄榄油、柠檬汁、葱、大蒜和醋搅拌在一起;用盐和胡椒调味。加入薄荷搅拌。除了几片刮过的茴香和几乎所有的茴香叶都与油醋汁一起搅拌，静置1小时。
3.BRANZINI:预热烤箱至450华氏度。在有边的烤盘上涂满2汤匙油。
4.洗净鲈鱼，用纸巾拍干。把鱼放在烤盘上;用盐和胡椒调味每条鱼的腔和外部。
5.交替放入柑橘片，用2片柠檬片，2片橘子片和几片保留的茴香和茴香叶填充。在每条鱼上面放几片柠檬。淋上剩下的2汤匙油，烤到完全熟，大约15分钟。
6.打开烤箱，把鱼烤2分钟，让它们多一点金黄色。把鱼移到盘子上，上面放茴香沙拉和莳萝小枝。把柠檬角放在旁边。
茴香沙拉
201卡路里
18克脂肪
10 g碳水化合物
2 g蛋白质
4 g糖
Branzini
349卡路里
18克脂肪
2 g碳水化合物
42克蛋白质
1克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。