白豆配迷迭香和焦糖洋葱

1.浸泡豆子:把豆子放在一个大碗里，用冷水完全覆盖。浸泡一夜(至少8小时)。用滤锅把豆子滤干。

2.煮豆子:把豆子移到一个中等大小的锅里，加1.5英寸的水。加入四分之一的洋葱，大蒜，迷迭香，鼠尾草，月桂叶和丁香。轻轻搅拌均匀。

3.用中火慢炖。转小火煮30到40分钟，直到豆子开始变软。用盐和胡椒粉给豆子调味。继续煮，直到豆子完全变软，汤汁也有味道，大约10到15分钟。

4.洋葱焦糖化:煮豆子的时候，在一个sauté大平底锅里用中火加热橄榄油。加入切好的洋葱，加盐调味，调小火。烹饪，偶尔搅拌，直到洋葱变成金黄色和焦糖色，需要25到30分钟。

5.上菜:从豆子上去掉药草茎和月桂叶。用勺子把豆子舀到盘子里(如果喜欢的话，你可以用漏勺把豆子从汤里舀出来)。在上面撒上焦糖洋葱，一些现磨的胡椒粉和少量橄榄油。即可食用。