打羊乳酪蘸烤圣女果
2021年8月16日出版
Gillen照片/样式:凯瑟琳
夏季开胃菜应该很轻松，但这并不意味着我们把一袋薯片扑通一声放在桌上，然后就收工了。不，我们要做的是烤圣女果泡羊奶酱。它就像精致的礼服一样优雅熟食店在30分钟内扩散并聚集在一起。
但我们强烈建议你去买当地出产的西红柿这里(如果你了他们你自己)，传统的圣女果在紧要关头也可以。它们比普通的西红柿更美味，烤的时候味道更浓。
成分
8盎司羊乳酪，切块
半杯希腊酸奶
特级初榨橄榄油
粗盐和现磨的黑胡椒
1磅圣女果
3蒜瓣
新鲜罗勒，用来装饰
Crostini或烤面包，供食用
方向
1.预热烤箱至375华氏度。
2.制作鲜奶干酪:在搅拌机或食品加工机中加入羊乳酪、酸奶、少量橄榄油和一大撮盐。搅拌至顺滑，根据需要加入更多橄榄油调整质地。用更多的盐和胡椒调味;放入碗中，在烤番茄的时候放凉。
3.烤西红柿:在烤盘上，将番茄单层排列，淋上大量橄榄油。用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。移到烤箱里烤，直到番茄变软多汁，中途搅拌，20到25分钟。
4.将羊乳酪倒入碗中，淋上更多的橄榄油。上面放上烤过的番茄，装饰上新鲜的罗勒，配上烤面包片或烤面包蘸着吃。
营养成分
246卡路里
11克脂肪
28 g碳水化合物
9 g蛋白质
5克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。