芥末魔鬼蛋
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![芥末魔鬼蛋食谱:绿色盘芥末魔鬼蛋在花卉桌布,旁边一杯mint-topped茶](https://publish.purewow.net/wp-content/uploads/sites/2/2023/06/wasabi-deviled-eggs_hero.jpg?fit=680%2C800)
魔鬼蛋可能看起来像一个过时的开胃菜。但是在你的下一个服务野餐他们会在你眼前消失。尽管O.G.是一个可靠的,它也是一个微风更新retro-yet-timeless零食。例子:芥末魔鬼蛋从娜塔莉璟的新食谱,蛋卷和甜茶。
璟配方作为美味的融合的亚裔根和格鲁吉亚教养。“在我成长的过程中,我们有很多的游客来到我们house-everyone从大家庭到附近的家,我们经常有魔鬼蛋在这些聚会,“璟写道。“魔鬼蛋是真实的南部治疗通常不会在亚洲找到菜单,和我的家人喜欢他们。”
仅供参考,实际芥末基本上是不可能找到在美国;通常使用辣根。然而,这个版本的辣,sinus-clearing调味品仍将发挥它的魔力。“芥末的辛辣的刺激性增加平衡蛋黄酱在这些魔鬼蛋,”璟解释道。
摘自蛋卷和甜茶©2023年由娜塔莉璟。摄影©2023年黛博拉Whitlaw卢埃林。史密斯复制许可的吉布斯。保留所有权利。
成分
6大鸡蛋
4汤匙蛋黄酱
½茶匙第戎芥末
½茶匙芥末粉或1茶匙芥末酱
1茶匙苹果醋
粗盐和新鲜的黑胡椒粉调味
烟熏辣椒粉,服务
方向
1。把一锅水煮沸。关掉火,轻轻把鸡蛋在水中使用包。把热量高和煮鸡蛋12到14分钟。
2。与此同时,填补一个中等大小的碗里一半冰和水。鸡蛋煮熟后,转移到冰浴。让鸡蛋完全冷却,然后去皮,切片切半。把蛋黄小心翼翼地用勺子,放在另一个中等大小的碗里。把蛋清部分放在一个盘子。
3所示。蛋黄的碗里,加入蛋黄酱、芥末,芥末酱,醋和盐和胡椒调味。用叉子,将蛋黄和调味料混合在一起,直到你有一个光滑的粘贴。
4所示。添加一个小勺每个蛋清蛋黄混合物回一半。撒上辣椒粉的装饰。
注意:对于一个简单的,自制的分配器,勺蛋黄混合物倒入一个quart-size塑料存储袋或三明治袋。轻轻地按收集袋的混合到一个角落里。剪掉的塑料袋。挤压蛋黄混合物倒入蛋清部分。如果需要扩大洞。
70卡路里
6克脂肪
0 g碳水化合物
3 g蛋白质
0克糖