很冰,很冻咖啡
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“没有更好的东西比一个小咖啡结束一顿饭,但是你知道谁不想做一个咖啡晚饭后?我,”艾莉森罗马写在她的新食谱,甜蜜的足够的——我们也同意这一点。但即使你不自己的一个浓缩咖啡机,你仍然可以使这样的咖啡味的甜点很冰,很冻咖啡配方享受晚饭后。(所有你需要的是一个冰箱。)
”云鞭打马斯卡块这样的亲吻,我感觉像一个特殊的小咖啡师每次我把它,”她解释说。“在你问之前这是一个咖啡马提尼吗?“知道…当然,是的,还没有。虽然我喜欢这节日的轿跑车马提尼杯,酒精不是来让你喝醉了。“相反,酒精会降低液体的温度冻结,意思这个治疗总是完美的质地刮到小冻晶体的格兰尼塔,而不是一块坚硬的冰咖啡。如果你跳过酒精,它仍然会是伟大的,但只是准备更费力,当刮冻咖啡。”
成分
4杯(945克)强大的煮咖啡(冷或冷)
¼½杯(55 - 110 g) + 2汤匙糖(25克),分裂
¼(50克)伏特加,咖啡利口酒,百利酒或波旁威士忌(可选)
¾杯(175克)重奶油
¾杯(6盎司/ 170克)马斯
粗盐
方向
1。在一个中等大小的碗里,把咖啡,¼杯(55 g)的糖,和伏特加(如果使用),搅拌溶解的糖。味道甜一边,如果你喜欢你的咖啡,随意添加其余¼杯(55 g)糖,或者如果您使用的是甜的利口酒,喜欢咖啡酒,你可能不需要它。(这是好如果它尝起来太甜prefreeze;口味无聊冷。)
2。把混合物倒入一个面包锅,锅或浅烤盘,在冰箱里。等待它冻结(至少2小时,取决于你的冰箱),然后使用叉子刮起冻咖啡成小毛茸茸的晶体。
3所示。准备服务时,在一个中等大小的碗里,搅拌或电动搅拌机,搅拌奶油与其余2汤匙糖(25克)直到medium-stiff起泡。在马斯卡和一个小撮盐搅拌。
4所示。我喜欢勺子的一些冰冻咖啡马提尼玻璃或双门跑车,紧凑的晶体,所以他们就用汤匙密集但仍可食用。前有一个完美的小块的奶酪。
247卡路里
18克脂肪
17 g碳水化合物
2 g蛋白质
17克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。
