素食寿司杯

1.制作米杯:用一个中等大小的锅，将米饭和三分之一杯的水烧开。把火调小，盖上锅盖，煮到米饭吸收水分，17到20分钟。

2.将米饭放入一个中等大小的碗中，加入米醋搅拌，直到米饭足够粘住，当你按压它的时候。

3.在12杯松饼烤盘的每个腔都铺上烤盘纸，然后在烤盘纸上轻轻喷洒不粘喷雾。

4.将米均匀地分配到松饼锅的空腔中，压入底部并沿两侧向上，做成紧凑的米杯。放入冰箱冷藏30分钟。

5.填充:同时，在一个中等大小的碗里，将芝麻油、酱油、米醋、印度辣酱、大蒜和姜搅拌均匀。加入黄瓜、胡萝卜、牛油果、大葱、香菜和芝麻。

6.抓住纸，把米杯从锅里拿出来。把纸剥开，把米杯转移到一个大盘子里。把蔬菜混合物分在米杯里。