香菇素食鱼翅瓜加番茄酱
1月8日,2018年出版
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔
仅仅因为鱼翅瓜是一种健康的替代品的面并不意味着它应该在比较苍白。微妙的番茄酱和嫩肉的蘑菇是一个完美的匹配,奶油南瓜。我们认为这种素食鱼翅瓜香菇海员式沙司酱会使任何意大利奶奶骄傲。
成分
1鱼翅瓜,减半和种子移除
4汤匙特级初榨橄榄油,分裂
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
1品脱cremini蘑菇,切片
2大蒜剁碎
1汤匙切碎的新鲜百里香
2茶匙切碎的新鲜迷迭香
2杯加番茄酱
4汤匙营养酵母
方向
1。预热烤箱至400°F。线与羊皮纸的烤盘。刷的南瓜和1汤匙橄榄油;用盐和胡椒调味。
2。把南瓜切一边烤盘。烤直至松软,35至40分钟。
3所示。煮南瓜的同时,加热剩下的3大汤匙的橄榄油中锅中火。加入蘑菇和炒直到褐色和柔软,大约5分钟。加入大蒜和炒香,约1分钟。加入百里香和迷迭香;用盐和胡椒调味,转到一个盘子。
4所示。番茄酱添加到锅,用中火煮至热,大约5分钟。
5。把南瓜用叉子从烤箱和分解它。服务,顶级的南瓜海员式沙司酱,蘑菇和营养酵母。
营养成分
275卡路里
17克脂肪
25克碳水化合物
12 g蛋白质
12克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。