纯素食香蒜酱意大利面条和西葫芦

1。制作南瓜种子香蒜酱：将橄榄油，南瓜种子，罗勒和大蒜加入搅拌机的碗中；用盐和胡椒粉调味。脉冲直到组合成分。将其存放在密封的容器中，覆盖有½英寸的橄榄油（延迟褐变）长达两周。

2。制作坚果帕玛森：将榛子添加到搅拌机的碗中，然后脉搏，直到获得厚实的稠度为止。转移到碗中，混合在杏仁花和盐中。在密封的容器中存放长达两个星期。

3。做面食：按照数据包说明煮意大利面。排干，保留一小部分烹饪水，然后将面食返回到平底锅中。

4.将西葫芦和4汤匙南瓜籽香蒜酱加入煎锅中，搅拌直至面食涂有覆盖。将意大利面配上一些坚果帕玛森，罗勒和芝麻菜。