素食味噌焦糖蘸椒盐卷饼和奶奶史密斯苹果
一些关键的盒子需要检查被认为是完美的深夜点心在我们的书。首先,它需要某种形式的松脆的元素,会让我们回去。第二,它应该是咸的和甜,因为《旅,我们不能选择我们的情绪。添加一个刷新口感清洁剂和繁荣:这是一个史诗般的咬。我们想出了素食味噌焦糖蘸椒盐卷饼和奶奶史密斯苹果。
这种放纵的治疗首先在炉子上煮糖和水,直到他们布朗,然后添加椰子奶油味噌。如果你从未使用过要么成分,别担心。椰子奶油基本上是无乳糖代替奶油,然后呢味噌酱是一个传统的日本产品由发酵的大豆和一个叫做koji模具。它的味道是超级强烈的和咸,所以添加了一个时髦的,umami-laced丰富的焦糖。我们建议溶解在水的味噌punchiness之前添加到锅里,但你也可以直接从容器中搅拌,而焦糖是保持其味道强烈的增厚。
如果你不是在一个植物性饮食,您完全可以使用奶油代替椰子奶油。一些严格的纯素食者也可以避免普通白糖,所以请使用有机糖或椰子糖。无论你决定什么成分,只要确保你有足够的点心dipping-those是不可谈判的。
成分
¼杯糖
3大汤匙水,分裂
1汤匙白味噌酱
¼杯罐装椰浆
1茶匙香草精(可选)
片状盐,为服务(可选)
椒盐脆饼和切片奶奶史密斯苹果,服务
方向
1。在媒介平底锅,用中火加热,加入糖和2汤匙水。结合搅拌,煮至沸腾。煮沸后,中火继续煮约7 - 9分钟,偶尔旋转混合,防止粘。
2。糖的混合物沸腾时,微波剩下1汤匙的水在一个小碗,持续10秒。加入味噌酱碗中,搅拌至溶解,约2分钟。
3所示。一旦糖的混合物变成棕色,关掉加热,将锅移到一个寒冷的燃烧器。加入椰浆。彻底搅拌溶解的味噌酱和香草精。的焦糖小火煮3到4分钟变厚,定期搅拌它。煮沸的时间越长,厚,它将减少。
4所示。熄火,让冷却5分钟。立即用片状盐如果需要和服务或存储在jar或密封容器,冷藏和再热。
218卡路里
5克脂肪
44 g碳水化合物
1克蛋白质
43克糖