素食者和无谷蛋白苹果黑莓馅饼崩溃
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你可能会说阿然Goyoaga是一个专家在无谷蛋白烹饪和烘焙。这并不奇怪,她的苹果黑莓崩溃挞showstopper-not提到无谷蛋白,素食。(!)
“这是一个简单的无谷蛋白和纯素食挞你可以做,”的作者et Vanille卡奈尔告诉我们的。“这太versatile-you手头可以使用任何其他水果。很高兴与冷冻浆果,切片梨或桃子,你可以添加其他香料变暖如豆蔻、肉豆蔻或橘皮。”
如果派皮让你紧张(相同),放心,这个几乎是万无一失。“面团混合在一个碗里,”她继续说道,“用手指压到馅饼盘,所以不需要揉或roll-so简单。”
证明简单也是美丽的…和美味。
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陶瓷的亨利街工作室。
成分
1杯(140克)超细糙米粉
1杯(100克)杏仁粉
½杯(100克)浅棕色的糖
1茶匙粗盐
10汤匙(140克)处女椰子油
⅓杯松子
6盎司(约1½杯或180克)黑莓,新鲜的或冷冻
3小或2大apples-halved,空心,切成薄片
1个柠檬,喝醉的,开始做
两汤匙砂糖
1或2汤匙木薯淀粉或玉米淀粉
1茶匙纯香草精
½茶匙肉桂粉
方向
1。预热烤箱至375°F。在一个大碗里,把糙米粉、杏仁粉、红糖和盐。添加椰子油和工作成面粉用你的指尖,直到你有一个面团,像粗砂。面团应该丛,但感觉有点干。加入2汤匙冰水,然后把它和你的手,直到在一起成一个松散的面团。
2。大约三分之二的面团,压成9英寸蛋糕模具,将边缘。剩下的面团加入松子崩溃浇头。冷藏挞壳和崩溃的同时准备填补。
3所示。一起在一个大碗里,把黑莓,切苹果,柠檬汁和热情,糖、木薯淀粉、香草和肉桂。如果馅很湿,加1汤匙的木薯淀粉。水果馅料的添加到蛋挞模并洒上一流的崩溃。
4所示。烤,直到地壳是金和填充泡沫,45到50分钟。允许馅饼切之前略有降温。
335卡路里
20克脂肪
38 g碳水化合物
4 g蛋白质
21克糖