素食主义者和无麸质苹果Blackberry碎馅饼
素食主义者和无麸质苹果Blackberry碎馅饼
照片:Nico Schinco /造型:Aran Goyoaga

当涉及无麸质烹饪和烘焙时,你可能会说Aran Goyoaga是专家。所以她的苹果Blackbery Crumpter Tart是一个展示者 - 更不用说不令人意外素食主义者。(!)

“这是你可以制作的最简单的无麸质和素食挞之一,”作者Cannelle et Vanille.告诉我们。“这是如此多才多艺 - 你可以使用你手头的任何其他水果。冷冻浆果,切片的梨或桃子,你可以添加其他温暖的香料,如豆蔻,肉豆蔻或橙色。“

如果馅饼状况让你紧张(相同),请放心,这一个实际上是万无一失的。“面团在一个碗里混合了,”她继续,“然后用手指压入奶油锅中,所以没有必要揉捏或滚动这么简单。”

证明简单也是美丽的......和美味。

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陶瓷礼貌亨利街工作室

有关的:无麸质苹果玫瑰挞

10份(制作一个9英寸馅饼)

1杯(140克)超细糙米面粉

1杯(100g)杏仁面粉

½杯(100g)浅棕色糖

1茶匙犹太盐

10汤匙(140g)处女椰子油

⅓杯松子

6盎司(约1½杯或180克)黑莓,新鲜或冷冻

3个小或2个大苹果 - 减半,芯片和薄切片

1柠檬,果汁和热情

2汤匙砂糖

1或2汤匙木薯淀粉或玉米淀粉

1茶匙纯香兰提取物

½茶匙地肉桂

1.将烤箱预热至375°F。在一个大碗里,一起扔糙米面粉,杏仁面粉,红糖和盐。使用指尖加入椰子油并将其融入面粉,直到您有一个类似于粗砂的面团。面团应该丛生,但感觉稍微干燥。加入2汤匙冰水,用手混合,直到它达成松散的面团。

2.大约三分之二的面团,然后将其压入9英寸的粘性模具中,将其围绕边缘。将松果混合到剩余的面团中以使碎屑浇头。在准备填充时冷藏TART CRUST和碎屑顶部。

3.在一个大碗中,将黑莓,切片苹果,柠檬汁和热情,糖,木薯淀粉,香草和肉桂一起折叠在一起。如果填充非常湿,请加入1汤匙木薯淀粉。将水果加入替换模具,并撒上碎屑。

4.烘烤直到地壳是金色的,填充泡泡,45至50分钟。在切片前允许挞稍微冷却。

335卡路里

20g脂肪

38g碳水化合物

4G蛋白质

21克糖

供电

注意:显示的信息是Edamam基于可用成分和准备的估计。它不应被视为替代专业营养师的建议。

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