奶油素食菜花汤与香肠和甘蓝

1。把腰果在一个小碗里。倒上足够的开水,腰果。浸泡在你预备一切,大约15分钟。在使用。

2。大荷兰烤肉锅加热橄榄油或锅中火。加入韭菜炒,直到它们软化和布朗开始,大约4分钟。添加大蒜、百里香、牛至和红辣椒粉(如果使用),和做饭,经常搅拌,大约1分钟。

3所示。倒入蔬菜汤,使脱釉壶,激起任何褐色。加入浸泡和排水腰果、菜花小花、盐和胡椒调味。加足够的水覆盖了菜花(至少1杯浓汤,但是你可以添加更多的如果你想要一个薄结构)。

4所示。把汤煮沸,然后减少热量保持快速煮,煮到菜花是温柔,10到15分钟。

5。炖汤时,把甘蓝成细条。备用。

6。中火加热锅。一旦热,素食香肠崩溃到锅里,偶尔搅拌,直到晒黑香肠。另外,香肠切成光盘和双方的烙印。删除从热备用。

7所示。当汤做烹饪,转移到搅拌机(根据需要分批工作)和混合,直到厚,奶油和光滑。删除搅拌机上的中心帽盖,用洗碗巾让蒸汽出来而混合。(另外,使用一个浸入式搅拌器)。

8。返回的浓汤炖锅并返回。如果太厚,增加更多的水薄。添加切片羽衣甘蓝和晒黑香肠,慢火煮至甘蓝是温柔和枯萎,大约3分钟。挤一些柠檬汁,如果使用。调味料,加盐和胡椒。

9。服务每一碗汤的细雨特级初榨橄榄油,如果需要,新鲜百里香和欧芹。

注:

在瞬间让锅,选择炒设置。素食香肠崩溃到锅中煮,直到变成褐色,偶尔搅拌。删除从锅里备用。加入油,然后加入韭菜煮,直到开始变成褐色,大约3分钟。添加大蒜、百里香、牛至和红辣椒粉(如果使用),和做饭,经常搅拌,大约1分钟。

倒入蔬菜汤,用木匙刮锅底上任何褐色部分,加一杯水,浸泡和排水腰果,菜花小花,和1½茶匙粗盐黑胡椒调味。选择压力烹饪设置在高压7分钟。

一旦时间到了,允许自然压力释放10分钟,然后切换压力释放把手从密封来发泄释放任何剩余的蒸汽。使用一个浸入式搅拌器混合锅中的汤(或如果你没有一个,把汤搅拌机和遵循上面的指令)。一旦混合,加入晒黑香肠和甘蓝片加热通过甘蓝枯萎之前,大约4分钟。