甜土豆加州鳄梨蒜泥蛋黄酱
4月30日,2021年出版
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由
照片:乔恩Cospito /样式:凯蒂·韦恩
如果你正在寻找一个更健康的替代品炸薯条,这些简单的甜土豆。他们经验丰富的茴香、香菜和孜然种子,然后在烤箱烤至松脆。为他们的自制加州鳄梨蒜泥蛋黄酱和细雨的甜美的蜂蜜。
成分
甜土豆
½茶匙茴香种子
½茶匙香菜种子
½茶匙孜然籽
2中等红薯,擦洗,切成瓣
2汤匙特级纯橄榄油
2汤匙蜂蜜,分裂
½茶匙粗盐
½茶匙新鲜的黑胡椒粉
蒜泥蛋黄酱
加州1成熟,新鲜鳄梨,进站和去皮
½杯葡萄籽油
两个蛋黄
2茶匙第戎芥末
1茶匙苹果醋
1大蒜瓣
1汤匙新鲜切碎的香葱
方向
1。预热烤箱至425°F和线与羊皮纸的烤盘。
2。在研钵和研杵或香料磨床磨茴香、小茴香和香菜种子到粗。
3所示。安排上的红薯烤盘在一个层。细雨与橄榄油、1汤匙蜂蜜、香料,盐和胡椒,扔的外套。烤,直到土豆是温柔甜蜜的一路和清爽的边缘,20到25分钟。
4所示。与此同时,蒜泥蛋黄酱:在搅拌机中,添加加州鳄梨,葡萄籽油,蛋黄、芥末、醋和蒜,混合,直到奶油和厚。
5。服务,安排甘薯楔形板,细雨蒜泥蛋黄酱和剩余的汤匙蜂蜜和香葱装饰。
营养成分
995卡路里
87克脂肪
55 g碳水化合物
7 g蛋白质
24克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。