甘薯面条与杏仁酱
甘薯面条与杏仁酱
照片:Liz Andrew/Styling:Erin McDowell

如果可以的话,请允许我们想象一种梦想的食物:它是decade废,淀粉和馅料,就像意大利面一样,但仍然充满蛋白质,饱和脂肪低,富含维生素。哦,是素食主义者。与奶油杏仁酱相遇(又名红薯面条)。我们的晚餐祈祷得到了回答。

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4份

杏仁酱

2大汤匙特级电源橄榄油

3葱,切碎

2个大蒜丁香,切碎

3汤匙全能面粉

2杯平原,不加糖的杏仁牛奶

2大汤匙第戎芥末

盐和新鲜的黑胡椒粉

红薯面条

2大汤匙特级电源橄榄油

3个地瓜,切成面(使用螺旋形制成

4杯大约撕裂的羽衣甘蓝

盐和新鲜的黑胡椒粉

½杯烤咸杏仁,大致切碎

1.做杏仁酱:在中等锅中,用中火加热橄榄油。加入葱和大蒜,然后炒至香,大约1分钟。

2.搅拌面粉并煮熟,不断搅拌1分钟。加入杏仁牛奶,不断搅拌以防止在酱汁中形成团块。用中火搅拌,直到混合物煮沸。小火煮4至5分钟。

3.在第戎芥末酱中搅拌,然后用盐和胡椒粉调味酱。准备面条时,盖上并继续用低火加热酱汁。

4。制作红薯面条:在大炒锅中,用中火加热橄榄油。偶尔加入红薯面条和炒炒面,直到几乎变软,5至6分钟。

5.加入羽衣甘蓝并扔掉直到枯萎。加入调味料并拌匀,直到面条覆盖得很好。

6.就在食用之前,添加杏仁和折腾以结合。用盐和胡椒粉调味。立即服务。

杏仁酱

139卡路里

8g脂肪

14克碳水化合物

3G蛋白

4g糖

红薯面条

256卡路里

16克脂肪

25克碳水化合物

6G蛋白

5g糖

供电

注意:显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。

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