草莓和奶油
5月4日,2021年出版
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©乔安Pai /一个表
烹饪用的新利18体育官方网站美规定生产通常,少即是多。例子:丽贝卡Peppler从她的新食谱,草莓和奶油一个表。的多汁,甜的农贸市场草莓,可以激起一个优雅no-cook治疗在大约15分钟。
“我长大在草莓甜点,”她写道,“从我祖母的花园采摘新鲜和太阳温暖,超过初期与凉爽的鞭子,后来与新鲜奶油。是我这奶油fraiche-laced变化法国版本,吃草莓了巴黎市场(4月或5月晚些时候,如果你想计划周围旅行)通过本赛季结束。”
根据Peppler,糖是意味着更多的退出浆果果汁比实际上做一道菜,所以如果你使用真正成熟的草莓,你不需要多。根据需要调整糖的数量,特别是如果你做这个肩膀赛季不那么完美的浆果。
转载自一个表丽贝卡•Peppler的许可,2021年。
成分
1磅(455克)新鲜的草莓,是和大浆果减半
1汤匙糖
撮海盐
½杯奶油(120毫升)
¼杯鲜奶油(60克)
酥饼或黑貂皮(自制或商店),崩溃了
片状海盐,服务
方向
1。放置一个大型金属碗,搅拌在冰箱冷藏10分钟。
2。在一个中等大小的碗里,把草莓,糖和海盐。浸渍时使奶油。
3所示。在冷冻碗,加入奶油和鲜奶油。搅拌直到介质山峰形式,4到6分钟。
4所示。服务,将水果小碗或盘子。块奶油,细雨与积累的草莓汁和酥饼弄碎。洒上盐和脆即可食用。
营养成分
281卡路里
17克脂肪
35克碳水化合物
3 g蛋白质
21克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。