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我们看到的不怕鸡肉晚餐,所以需要一些特别的让我们回来。这种粘稠橙色鸡焦糖洋葱和茴香从阿曼达·哈斯的新版本,充满活力的生活:吃好,很好,就是干这个的。它有一个亚洲式功能的腌泡汁酱(加分),设计灵感来源于一个知己的烹饪图标(更多的加分)。
“我很幸运的遇到了我的许多食物偶像,”哈斯写道,“所以我通常不会得到追星族,但我让Nigella Lawson例外。我爱上了她的版本的不怕chicken-the简单的方法使整个餐!在这里,我把我的旋转,添加我最喜欢亚洲成分。这一次我选择了茴香,但随时用白菜,青豆,或任何其他蔬菜你想加这个酱。”
忠告:你想囤积餐巾纸。
转载自充满活力的生活通过与许可的阿曼达·哈斯,2019。
½杯(120毫升)烤芝麻油
2茶匙磨碎的橘皮+½杯(120毫升)新鲜橙汁
6汤匙(90毫升)酱油
1汤匙新鲜的柠檬汁
2汤匙碎鲜姜
3蒜瓣剁碎
3磅带骨、皮的鸡大腿
2大的黄洋葱,切成薄片
2茴香灯泡,空心和切成薄片,再加上,还有剁碎,配菜
1。在一个大碗里,搅拌芝麻油,橘皮和汁,酱油,酸橙汁、生姜和大蒜结合。加入鸡肉、洋葱和茴香;搅拌的外套。至少腌1小时或2天在冰箱里。
2。预热烤箱至400°F。将鸡肉、洋葱和茴香的腌泡汁烤盘上。安排鸡外面表皮上的洋葱和茴香,分布均匀。倒½杯(120毫升)的腌泡汁鸡,丢弃剩余。
3所示。烤的鸡肉,中途把锅一次,直到皮肤晒黑和脆,鸡肉的内部温度达到165°F, 40到45分钟。再用切碎的茴香的叶子。
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