乌冬面亚洲肉丸
乌冬面亚洲肉丸
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

意大利面条和肉丸?打哈欠.把这些黏糊糊的亚洲肉丸和乌冬面看作是对古老(但不可否认的无聊)经典的有趣的新转变。把它们与切成薄片的葱花、芝麻和胡萝卜卷一起放在浅盘上,一群人的晚餐就做好了。

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4份

肉丸

不粘锅的喷雾

1磅碎猪肉

½杯面包屑

1把葱花,切碎

1大蛋

3瓣蒜,切碎

2汤匙磨碎的姜

2茶匙辣酱

一汤匙酱油

3 / 4茶匙粗盐

半茶匙现磨黑胡椒

酱汁

1茶匙香油

3瓣蒜,切碎

一汤匙磨碎的姜

½杯海鲜酱

¼杯米醋

两汤匙蜂蜜

一汤匙酱油

1汤匙辣酱

面条

8盎司乌冬面

1胡萝卜去皮

1把葱花,斜着切成薄片

芝麻籽,供食用

1.肉丸:预热烤箱至375华氏度。行一个烤盘用铝箔,喷上不粘喷雾剂。

2.在一个中等大小的碗里,把猪肉、面包屑、葱花、鸡蛋、大蒜、姜、辣酱酱油盐和胡椒。

3.将混合物打成2英寸的球状,放在烤盘上。

4.烤至肉丸完全熟,约17至20分钟。

5.酱汁:煮肉丸的同时,在中锅中放入香油,用中低温加热。加入蒜和姜,煮至出香,大约1分钟。

6.加入海鲜酱、米醋、蜂蜜、酱油和印度辣酱;把混合物煨开。炖大约5分钟,直到混合物稍微变稠。用小火取暖。肉丸煮好后,放入锅中搅拌,直到肉丸被酱汁充分覆盖。

7.面:将一大锅盐水烧开。加入面条,根据包装说明烹饪。排水井。

8.上桌时,把面条放在大浅盘上,上面放上肉丸。用蔬菜削皮器把胡萝卜纵向剥成长条,然后卷成卷。用葱花、芝麻和胡萝卜卷装饰整盘菜。

735卡路里

29克脂肪

83克碳水化合物

33 g蛋白质

22克糖

注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。

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