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菜肉馅煎蛋饼是最终的简单餐。它们看起来令人印象深刻,需要最少的努力,可以用新鲜的时令农产品,食品储藏室或冰箱中的剩菜来制作。苏珊·斯潘根(Susan Spungen开放厨房)只是一个例子。
她写道:“壁球开花确实以最美丽的方式修饰了这种易于制作的菜馅饼,但没有它们,它仍然很美味。实际上,说实话,壁球开花,不要在风味方面添加太多,但他们肯定会在他们装饰的任何东西中添加一个“哇”因素。”
根据Spungen的说法,这种美丽很快就会融合在一起,新利18体育官方网站使其成为了一分之外的晚餐。
改编自开放厨房苏珊·斯潘根(Susan Spungen)由艾弗里(Avery)出版,艾弗里(Avery)是企鹅出版集团(Penguin Publishing Group)的烙印,企鹅兰登书公司(Penguin Random House,LLC)的一个部门。版权所有©2019 susan Spungen。
1汤匙特级橄榄油
4个小西葫芦或2个大西葫芦(总计约12盎司),切成1/4英寸的硬币
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
1束葱(大约7个薄),白色和绿色零件,修剪和切成薄片
6个大鸡蛋
¼杯重奶油或牛奶
12个新鲜的罗勒叶,滑了
½盎司(½蓬松杯)磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺奶酪
¼杯意大利乳清干酪
2个大南瓜花,清洁,花瓣分开(可选)
½杯樱桃番茄或太阳番茄
1汤匙融化的无盐黄油
1.预热肉鸡。用中火加热培养基(10英寸)的不粘锅。加入油和西葫芦,然后加盐和胡椒粉调味。煮,扔,直到金黄色和酥脆,大约6分钟。加入葱,将热量降低到中低。
2.用奶油,½茶匙盐和一些胡椒裂来打好鸡蛋。搅拌罗勒和帕米亚诺 - 雷吉亚诺奶酪。将鸡蛋加入锅中,然后用刮刀将边缘拉到中心,直到几乎设置为5至7分钟。在顶部散布意大利乳清干酪奶酪,并排列壁球花瓣,绿色的侧面,如果使用,和西红柿。用黄油刷南瓜花,然后将其放在肉鸡下,直到金黄色约3分钟。在顶部裂开胡椒粉,并在室温下加热。
笔记:如果菜肉馅煎蛋饼似乎可能粘在锅上,请用盖子盖住锅,让它放在火上几分钟。蒸汽将帮助它从锅中释放。
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