辣的西兰花炒
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烤西兰花没什么问题，但时不时地换一下配菜是有好处的。今晚，我们要做Alexandra Stafford的辣西兰花sauté(摘自她的烹饪书，面包烤面包屑)．它简单而美味，完全取悦大众，覆盖着面包屑——这有什么不好的呢?
这个食谱需要自制面包屑，这是一个很好的方法来利用你不能让自己扔掉的不新鲜的面包。只需撕掉一块面包，把它放入食品加工机中，根据需要使用，就可以立即升级一道菜。(你可以把面包屑放在冰箱里，以备不时之需。)
亚历山德拉(你可以叫她阿里)斯塔福德最出名的是她的美食博客，亚历山德拉的厨房．你可能对她的烹饪书也很熟悉面包烤面包屑、烹饪教程，网址为亚历山德拉的厨房或她的Instagram账号@AlexandraCooks主打简单、应季、美味的菜肴。她最近推出了一个在线烹饪课程订阅系列Airsubs！
转载自面包烤面包屑．版权所有©2017由Alexandra Stafford。Eva Kolenko摄影。由克拉克森·波特出版社出版，企鹅兰登书屋有限责任公司出版。
成分
1 / 4杯加1汤匙特级初榨橄榄油
½杯新鲜面包屑
海盐，视需要而定
半茶匙碎红辣椒片
4瓣大蒜，切薄片
2磅西兰花，切成矛状(总共6到7杯)
方向
1.用大火烧开一大锅水。同时，在一个大煎锅中，用中火加热一汤匙橄榄油。当它开始发光时，加入面包屑和一小撮盐，sauté直到金黄酥脆，偶尔搅拌，大约5分钟。移到盘子里冷却。
2.把煎锅擦干净，加入剩下的油，红辣椒片和大蒜。加热大约2分钟，直到大蒜开始嘶嘶作响，然后把锅从火上拿开，放在一边。
3.水烧开后，加入花椰菜，煮3到5分钟，直到花椰菜变软，取决于花菜的大小。下水道。
4.用中火重新加热蒜油，直到蒜开始发出嘶嘶声，大约3分钟。加入花椰菜，加少许盐调味，煮30秒左右，搅拌均匀。将花椰菜移到浅盘上，撒上面包屑即可食用。
288卡路里
18克脂肪
28 g碳水化合物
8 g蛋白质
4 g糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。