酸面团配白软干酪和覆盆子加果酱
2020年1月13日发布
玛丽亚·西里亚诺/益生菌厨房
这首歌送给那些讨厌白软干酪的人。我们看到了你，我们明白了:曾经的饮食，显然是块状的乳制品，有些人可能会称之为后天养成的口味。但是凯莉·福斯特新食谱里的奶酪酸面团和覆盆子奇亚果酱，益生菌厨房- - - - - -肯定会让你成为粉丝。
福斯特写道:“如果你对白软干酪持怀疑态度，那么根据我的经验，这款花哨的吐司是一个很棒的入门。”在食品加工机中旋转，它曾经像凝乳一样的质地变得轻盈、蓬松，搅拌得非常棒。它中性的奶油味与浆果的酸甜完美平衡。”你可以把它想象成乳清干酪的表弟，他热衷于健康博客，只想让你照顾好你的微生物组．
更好的是，奇亚酱和松软干酪都可以提前做好。它们可以在冰箱里保存5天，所以你可以在几分钟内做好早餐。
讨厌松软干酪是怎么回事?
成分
一杯(140克)冰冻覆盆子
1汤匙(13克)奇亚籽
2茶匙蜂蜜，最好是生的
1茶匙鲜榨柠檬汁
一小撮粗盐
1杯(255g)培养松软干酪
2片厚切的酸面包或发芽的谷物面包，轻轻烤熟
切碎的柠檬皮，用来做装饰
方向
1.在一个小平底锅里，用中高火加热覆盆子，偶尔搅拌，直到冒泡。用勺背把水果打碎。加入奇亚籽、蜂蜜、柠檬汁和盐搅拌。从火上拿下来，完全冷却8到10分钟。(果酱冷却后会变稠。)
2.与此同时，将松软干酪放入食品加工机或搅拌机(或使用浸入式搅拌机)的碗中，搅拌至光滑和奶油状，大约2分钟。
3.上桌时，将白软干酪涂在每一片吐司上，再淋上一层覆盆子奇亚果酱，再撒上柠檬皮。
营养成分
146卡路里
4克脂肪
18 g碳水化合物
10 g蛋白质
7克糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。