烟熏豪达和葱花土豆泥
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有些人会说节日大餐不能没有土豆配菜．我们想更进一步，做这些烟熏豪达干酪和葱花土豆泥，摘自塔拉·Bench的新食谱，美味的聚会．它们就像听起来一样颓废，一定会让你的晚餐客人大吃一惊。
“这是终极的土豆泥配菜，”她写道，“只有一点点烟熏奶酪和美味的洋葱。我很少使用熏豪达干酪，所以它不会太过浓烈，但它确实让这些土豆变得很棒。”
虽然它们本身很棒，但土豆如果再加一小块黄油或一勺肉汁，配上炖肉、烤牛排或鸡肉，会更好吗火腿．根据Bench的说法，你可以把食谱减半来做一顿更小的工作日晚餐，但你可能想要第二份。
节选自美味的聚会:一起庆祝的食谱新利18官网登录电脑版Tara Bench，版权所有©2022。由影山出版社出版。
成分
5磅的赤褐色土豆，去皮切成2英寸的小块
4茶匙粗盐，分开
四分之三杯全脂牛奶，温的
2汤匙无盐黄油，放在室温下
3 / 4杯(4盎司)磨碎的熏豪达奶酪
2根葱花，切成薄片，分开
方向
1.将土豆和2茶匙盐放入一个大锅中，倒入2英寸深的冷水;煮沸。转小火煮25到30分钟，直到叉子变软，但不会散开。用漏勺沥干。
2.用碾米机碾碎土豆，或者把它们转移到搅拌器的碗里或大碗里。用立式搅拌器或装有打蛋器的电动搅拌器，以中速搅拌土豆，直至碎成细碎。加入剩下的2茶匙盐，热牛奶，黄油，烟熏豪达干酪和一半的葱花。搅拌至光滑，如果需要，可以加入更多的牛奶，使其质地轻盈。
3.为热。如果愿意，可以用剩下的葱花和黄油装饰。
注意:Bench在这里使用了她的经典土豆泥食谱，但由于添加了奶酪而减少了黄油。如果你想吃普通的土豆，用5汤匙黄油代替2汤匙，不要放奶酪和葱花。
210卡路里
5克脂肪
35克碳水化合物
7 g蛋白质
2 g糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。