打碎了土豆和香肠烤盘沙拉
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羽衣甘蓝凯撒是可靠的…以至于边缘型无聊。你的沙拉游戏有生气这个非传统的食谱(主要是肉和土豆,顺便说一句)砸碎了土豆和香肠烤盘沙拉的专家Sheela普拉卡什的新食谱,沙拉季节:Vegetable-Forward菜肴。
土豆熟练地吸收所有的辣汁香肠在烤箱里烤。然后,他们穿着极漂亮的石灰醋,拌上生菜和加冕queso壁画。
“Queso壁画是半软的墨西哥奶酪,类似羊乳酪milky-tangy风味和质地易碎,可以发现在大多数杂货店的奶酪节,”普拉卡什写道。“如果你不能找到它,轻微的可以替代羊乳酪。”
沙拉季节:VEGETABLE-FORWARD菜肴由专家Sheela Prakash©黎卓利出版社,2023。摄影Kristin Teig©。
成分
1½磅婴儿红色或育空金土豆
1汤匙和½茶匙粗盐,分裂,加上更多的味道
5汤匙特级初榨橄榄油,分裂
1磅新鲜墨西哥西班牙香肠(外壳如果使用删除链接)
4中葱,白色和浅绿色部分切成1寸和深绿色的部分切成薄片,分裂
新鲜的黑胡椒粉
1中石灰的细碎的热情
1中石灰汁(约2汤匙)
1个小瓣大蒜,磨碎或剁碎
½介质长叶莴苣的心,切成薄片
4盎司崩溃queso壁画(约1杯)
方向
1。把土豆和1汤匙盐用一个大平底锅。封面1英寸的冷水,然后在高温煮至沸腾。减少热介质,慢火煮至土豆可以很容易地用刀刺穿,10到15分钟。泄水滤器的土豆,用冷水冲洗冷却。留出的滤器让皮肤干燥。
2。同时,安排两个架子把烤箱到三分之二,预热到450°F。小雨边的烤盘与2汤匙橄榄油。
3所示。土豆足够冷却处理后,传输到烤盘和动摇外套土豆在石油。压在每个土豆量杯或饮用玻璃杯的底部,直到它分裂和趋于平缓¼英寸厚。
4所示。把香肠分开成一口大小的块和土豆之间的分散在开放空间。分散的白色和浅绿色部分葱。小雨用1汤匙橄榄油和季节½茶匙盐和几种磨的胡椒。
5。底部架子上烤,直到土豆是金黄色的底部,20到25分钟。设置烤箱烤,将烤盘架顶部和烤直到顶部的土豆是金黄色,大约3到4分钟。
6。与此同时,加入柠檬皮,柠檬汁,蒜,剩下的2大汤匙橄榄油,慷慨的撮盐和胡椒磨的几个小碗。
7所示。分散的生菜和深绿色薄片部分葱土豆和香肠。细雨的醋,轻轻地在烤盘轻轻枯萎的生菜和外套醋中的一切。味道和根据需要用额外的盐和胡椒调味。撒上碎queso壁画,为沙拉的烤盘。(或者,转移到一个大的碗。)
705卡路里
52克脂肪
36克碳水化合物
25 g蛋白质
4 g糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。