慢炖意大利面法吉奥利汤
2018年1月25日发布
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
快讯:你所要做的就是拿出你的瓦罐来一趟托斯卡纳乡村的迷你之旅。帕尔马干酪的外皮和厨房水池里的蔬菜、意大利面、豆类和香料为我们的慢炖意大利面汤增添了许多风味。
成分
一罐28盎司的碎番茄
1个甜洋葱，切丁
一杯半干白豆，在冷水中浸泡一夜，沥干水分
2根胡萝卜，去皮切片
芹菜2根，切片
4瓣蒜，切碎
1帕尔玛干酪皮
半杯干白葡萄酒
4杯低钠鸡肉或蔬菜汤
捏一大把碎红辣椒片
1月桂叶
3枝新鲜百里香
2枝新鲜迷迭香
粗盐和现磨的黑胡椒
1 / 4杯短意大利面(如意大利细面条)
1束羽衣甘蓝，大致撕裂
三分之一杯切碎的新鲜欧芹
帕尔马干酪，供食用
方向
1.将番茄、洋葱、豆子、胡萝卜、芹菜、大蒜、帕尔马干酪皮、白葡萄酒和肉汤放入慢炖锅中。
2.加入红辣椒片，月桂叶，百里香和迷迭香。把小火煮到豆子变软，大约需要7小时。
3.用盐和胡椒粉给汤调味。拌入意大利面和羽衣甘蓝。把炖锅调高，煮到意大利面变软，大约30分钟。
4.在上桌前加入欧芹搅拌，用帕尔马干酪装饰。
营养成分
379卡路里
3克脂肪
69克碳水化合物
21 g蛋白质
12克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。