PureWow

1.使地壳:在食品加工机的碗里，搅拌奥利奥直到它们变成细小的碎屑。将碎屑倒入一个中等大小的碗中，加入融化的黄油搅拌。

2.把面包屑压到一个6英寸的平底锅底部。把食品加工机的碗擦干净。

3.填充:在食品加工机的碗里，搅拌奶油奶酪、酸奶油、糖、鸡蛋、香草精和盐，直到搅拌均匀。

4.把馅料倒在饼皮上。把奥利奥碎成粗屑，撒在芝士蛋糕表面。将弹簧模锅转移到慢炖锅中，小心地向慢炖锅中倒入水，直到水到达弹簧模锅外侧的一半。

5.把慢炖锅调高，煮2小时。把小火关了，静置一个半小时。

6.从慢炖锅中取出弹簧锅，转移到冰箱中。冷藏至少2小时。

7.配料:在装有打发附件的搅拌器的碗里，以中速打发奶油，直到奶油达到柔软的峰值，大约3分钟。加入细砂糖和香草精;搅拌1分钟。

8.将芝士蛋糕从模具中取出。将鲜奶油均匀地铺上一层，将奥利奥碎在蛋糕表面。立即食用或冷藏，直到可以食用。