简单的夏天绿色

随你怎么说罐头鱼,但这简单的夏季蔬菜的沙拉酱食谱(从专家Sheela普拉卡什的新食谱,沙拉季节:Vegetable-Forward菜肴)证明应该在每个人的储藏室。

“如果我有一个讲台站在小鱼自称我的热情,我想,”普拉卡什写道。“我知道他们不是每个人都能理解的,但是如果你喜欢的美味咬凯撒酱,你会非常喜欢这种。”

凤尾鱼是大胆的搭配了大蒜的味道,而柠檬加明亮的酸度和第戎芥末无乳糖乳脂状。没有完美的替代品,但是如果你想跳过鳀鱼,用辣酱油,酱油或味噌酱同样的深度剂量的鲜味。至于沙拉,用腌制白豆,烤鸡,烧烤大马哈鱼或洒羊乳酪。

^{沙拉季节:Vegetable-Forward菜肴由专家Sheela Prakash©黎卓利出版社,2023。摄影Kristin Teig©。}