1.预热烤箱至425°F。

2.在一张无衬里的烤面纸上，用橄榄油淋上南瓜，洋葱和大蒜，然后与咖喱粉，辣椒粉，辣椒和肉桂一起拌匀。用盐和胡椒粉慷慨地调味。

3.转移到烤箱中，烘烤直至变嫩和金黄色，35至45分钟。

4.将烤蔬菜转移到高速搅拌机中（或使用浸入式搅拌器），然后从果皮中挤出烤大蒜。用鸡汤泥制成，直到完全光滑。品尝并根据需要调整调味料。转移到荷兰烤箱或大锅中，如果使用的话，将其搅拌入椰奶。食用前根据需要加热。