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Shawarma吃起来就像它说的那样令人满意,因为它混合了令人陶醉的香料和烤蔬菜。但是新食谱的作者亚历克斯·斯诺格拉斯定义菜:健康和健康的工作日晚上食谱新利18官网登录电脑版美国通过简化烹饪时间,让这道中东菜肴更具吸引力而且清理。
“没有一个繁忙的工作日晚上不喜欢一顿美味的平底锅饭。定义的菜博主写作,我们倾向于同意。“把它们都扔到平底锅里,扔进烤箱,在你处理其他重要事务的时候,让它们煮着吃……好得令人难以置信。”这道中东风味的盛宴绝对会让你第一口就被吸引住。”
为什么,你问?“整顿饭不到45分钟就做好了,”她继续说,“而且用了一些我最喜欢的暖心香料,这些香料在中东菜肴中也经常使用,比如孜然、肉桂和辣椒粉,让这顿饭丰富而颓靡。”
如果你想知道,它也是古友好型的,不含麸质、乳制品和谷物。如果你问我们,那是柠檬芝麻酱细雨的爱。
摘自定义菜:健康和健康的工作日晚上食谱新利18官网登录电脑版©2019作者:Alex Snodgrass。摄影©2019由Kristen Kilpatrick拍摄。转载由霍顿米夫林哈考特允许。保留所有权利。
鸡
2磅去骨去皮的鸡腿,修剪后切成半英寸厚的薄片
一汤匙特级初榨橄榄油
两瓣蒜,剁碎
一茶匙粗盐
3 / 4茶匙现磨黑胡椒
¼茶匙辣椒粉
1茶匙红辣椒
一茶匙孜然粉
¼茶匙肉桂粉
½个柠檬的皮磨碎(1茶匙)
1汤匙新鲜柠檬汁(半颗柠檬汁)
蔬菜
1个中等大小的红洋葱,切片(约1.5杯)
2个中等大小的红甜椒,切成1 / 4英寸的片(约3杯)
1个小头花椰菜,切成小朵(4杯)
2汤匙特级初榨橄榄油
½茶匙粗盐
¼茶匙现磨黑胡椒
一茶匙干牛至叶
Lemon-Tahini细雨
2汤匙芝麻酱
两汤匙橄榄油
2汤匙新鲜柠檬汁(一个柠檬)
1瓣蒜,切碎
½茶匙蜂蜜(可选;Whole30省略)
切碎的新鲜平叶欧芹,供食用
1个柠檬,切成楔形,供食用
1.烤箱预热到400华氏度,在两个大的有边烤盘上铺上羊皮纸。
2.鸡:将切好的鸡肉放入一个大碗中,加入橄榄油、大蒜、盐、黑胡椒、辣椒粉、辣椒粉、孜然、肉桂、柠檬皮和柠檬汁。搅拌均匀,然后放在一边。
3.蔬菜:在准备好的烤盘上,放入红洋葱,红甜椒和花椰菜小花。加入橄榄油,盐,胡椒粉和牛至。搅拌均匀。
4.在另一个准备好的烤盘上,将鸡肉混合物均匀地铺成一层。
5.把两个烤盘都放到烤箱里,烤到鸡肉熟透,蔬菜变软,大约20到25分钟。
6.小雨:同时,在一个小罐子或容器中,将芝麻酱与2汤匙温水、橄榄油、柠檬汁、大蒜和蜂蜜混合。摇一摇,直到完全混合,然后放在一边,直到可以享用。
7.鸡肉烤好后,将鸡肉和蔬菜从烤箱中取出。将蔬菜和鸡肉分装在六个盘子里,用切碎的欧芹装饰,淋上柠檬芝麻酱混合物。配上一块柠檬。
注意:如果你有剩下的柠檬芝麻酱,当你把它放在冰箱里时,它很可能会变硬。为了使它变薄,加入大约一汤匙温水,摇一摇。
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