芝麻酱蛋
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有些人是魔鬼蛋的纯粹主义者。我们不是那些人，所以我们已经被埃里克·金的新食谱中的芝麻酱蛋迷住了，韩国美国．它们有六种原料党开胃菜这既熟悉又新鲜。(阅读:他们一定会取悦你。)
“这些是我做得最多的魔鬼蛋，”他写道。“它们的味道有点像你吃的gyerangbap或者鸡蛋饭，并把它变成了派对上的一口:咸的酱油有芝麻油的坚果味，还有烤海带的浓郁香味。我父母喜欢这些，因为它们尝起来，嗯，是韩国的味道。”
转载自韩国美国．版权所有©2022 Eric Kim。照片版权所有©2022 Jenny Huang。克拉克森·波特出版，兰登书屋的印记。
成分
方向
1.在一个小锅里，把鸡蛋放在一层，加冷水盖住。大火烧开，然后立即关火，盖上盖子，设置15分钟的时间。浸泡15分钟后，把热水倒出来，把罐子放在冷水龙头下。鸡蛋应该凉到可以摸了。把每个鸡蛋的底部敲碎在坚硬的表面上，如水槽或柜台，然后放回冷水中，让它们静置几秒钟。鸡蛋去皮，纵向对半切开。
2.把蛋黄倒入一个小碗里。在蛋黄中加入蛋黄酱、酱油和香油，搅拌至顺滑蓬松。如果干了，再加点香油。将这些馅料放入一个可重复密封的塑料袋中，剪掉袋子的一角。把馅料装进每个鸡蛋里。(如果提前制作，把鸡蛋盖上盖子，放在冰箱里保存2天。)
3.食用前，在每个鸡蛋上撒一些黑芝麻。用厨房剪刀把鸡蛋剪成一打1英寸的正方形，在每个鸡蛋上盖上一个正方形。
注意:金姆是涂了芝麻油和盐的烤紫菜，金姆指出，大多数杂货店都有这种小长方形的紫菜，上面标着“烤紫菜零食”。
77卡路里
7克脂肪
0 g碳水化合物
3 g蛋白质
0克糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。