咸开心果酥饼
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如果你总是选择咸甜,你一定会为这个咸开心果酥饼食谱艾莉森罗马的新食谱,甜蜜的足够的。seven-ingredient零食,咸的,易碎的正确的方式,和同样可爱的甜点或奶酪板。
“这是一个坚固的酥饼饼,体型的松果,吸引那些想要“有点甜的东西”不提交经典dessert-y饼干,”她解释说。“对那些不想壳一百万pistachios-please不!炮击开心果是广泛使用在任何商店的主要部分之一,和越来越受欢迎的打包好。”
如果你找不到开心果(或者你不喜欢它们),随意使用任何其他的坚果罗马建议以下原始或烤,但总是新鲜的,因为有大量的盐在面团。
成分
烹饪喷雾或软化黄油,平底锅
¾杯(95克)开心果、杏仁、榛子和胡桃
细砂糖½杯(60克),加上更多的除尘
1根(115克)冷无盐黄油,切成1寸
½茶匙粗盐(2 g)
¾杯(110克)中筋面粉
片状海盐
方向
1。预热烤箱至350°F。轻轻油脂一个9英寸的蛋糕盘或酸可卸底锅烹饪喷雾或软化黄油和线底部一轮羊皮纸。
2。在食品加工机,过程直到细碎的开心果。删除2汤匙和备用。
3所示。加入糖粉,黄油和盐的食物处理器和脉冲一起搅拌,直到混合均匀。加入面粉和过程,直到稍微粘性面团形式(如果你的食品加工有困难和面团看起来仍然“桑迪”,将面团取出一个计数器,用手搅拌至面团的形成,还会在一起!)。
4所示。按揉成甚至准备盘成一个层(你可以用你的手或量杯)的底部和地面洒上预留2汤匙开心果和一些片状盐。
5。烤,直到饼干是金色的边缘和面团烤,15到20分钟。
6。一旦饼干烤箱,将它从锅里。灰尘和更多的糖粉,如果你喜欢。尽管面团仍然是温暖的(但不是太热来处理),饼干切成24薄的楔形(首先把圆切成季度,然后切片每季度一半,然后每一半到三分之二漂亮,瘦的三角形)。
7所示。完全冷却饼干在转移之前(他们将软,容易破碎,如果冷却之前)。
笔记
罗马表明配对的酥饼松软,柔软,奶油奶酪,一碗Castelvetrano橄榄和一杯冰冷的雪利酒。
面团可以提前5天制作,严格包装和冷藏。饼干可提前3天烤制和存储在室温下密封。
83卡路里
6克脂肪
7 g碳水化合物
1克蛋白质
3 g糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。
