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呈现从内而外发光的最美味的方式(感谢所有omega-3s在鲑鱼中)。这个带有法罗和黑豆的鲑鱼碗不仅富含营养,而且令人满足。一旦您尝试了姜黄塔希尼酱,您将永远不会再回到普通的老式醋。
2汤匙塔希尼
皮和1柠檬汁
½茶匙姜黄,分裂
¼茶匙大蒜粉
6大汤匙特级电源橄榄油,分裂
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
¼杯法罗
½杯煮的黑豆
½茶匙小茴香
6盎司鲑鱼
1½茶匙烟熏辣椒粉
½茶匙香菜
4波士顿生菜叶
½鳄梨,切成薄片
2个葱,切成薄片
¼弗雷斯诺智利,切成薄片
1.在一个小碗中,将芝麻酱,柠檬皮,柠檬汁,姜黄和大蒜粉搅拌在一起。逐渐加入3汤匙橄榄油,然后搅拌,直到敷料变厚且乳化。用盐和胡椒粉调味。
2.将Farro和1杯水带到一个小锅中用中火煮沸。将热量降低到低水平,慢火煮,直到Farro非常嫩,20至25分钟。搁置。
3.将豆子,1汤匙橄榄油和小茴香混合在一个小碗中。搁置。
4.用熏制的辣椒粉,香菜,剩余的1/4茶匙姜黄,盐和胡椒粉调味鲑鱼。用中火加热剩余的2汤匙橄榄油。加入鲑鱼并煮熟,不受干扰,直到一侧变成褐色,在中心不透明,大约5分钟。
5.将生菜叶子放在服务碗的底部。上面放上法罗,黑豆和鲑鱼。用鳄梨,葱和切成薄片的辣椒装饰;淋上调味料。
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