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鲑鱼al牧师
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大马哈鱼吃晚餐吗?再一次？是的，但让我们重新考虑一下你一直在重复供应的健康版本。(我们爱你，柠檬和黑胡椒，但是时候来点新东西了。下面是亚历克斯·斯诺格拉斯的新食谱，舒适的厨房．
斯诺格拉斯写道:“虽然我不喜欢挑选最喜欢的食谱，但这是本书中我最喜欢的食谱之一。新利18官网登录电脑版这道菜借鉴了al pastor的风味，一种流行的墨西哥风味墨西哥煎玉米卷用腌过的猪肉或羊肉做成的。温热的香料和甜而酸的菠萝混合在一起，对任何蛋白质来说都是极好的——除了这条鲑鱼工作日的晚上共进晚餐在各方面都令人愉快。它清淡、简单，而且味道很好!”
从舒适的厨房亚历克斯·史诺德。版权所有©2021年由Alex Snodgrass。由哈珀·柯林斯出版社的威廉·莫罗授权转载。
4份
2瓣大蒜，去皮
3 / 4杯切成小块的新鲜菠萝，分开
1茶匙蒸馏白醋
2茶匙智利粉或墨西哥辣椒粉
1茶匙辣椒粉
¼茶匙孜然粉
¼茶匙干牛至叶
¼茶匙肉桂粉
2汤匙鲜榨青柠汁(约1个青柠)
2汤匙鲜榨橙汁(大约½个橙子)
四分之一杯低钠鸡汤
3 / 4茶匙粗盐，分成两份
两汤匙牛油果油
4个切成中间的三文鱼片(每个6到8盎司)
¼茶匙现磨黑胡椒
1 / 4杯切碎的新鲜香菜叶，可选食用
1汤匙切成薄片的塞拉诺辣椒，可选食用
1.将大蒜、1 / 4杯菠萝丁、醋、鳀鱼粉、辣椒粉、孜然、牛至、肉桂、酸橙汁、橙汁、肉汤和1 / 4茶匙盐混合。将牧师酱汁搅拌均匀。
2.在一个不粘锅中，用中火加热牛油果油。用剩下的半茶匙盐和胡椒粉给三文鱼调味。将三文鱼放入热煎锅中，每面煎至金黄，每面约需2分钟。把火调到中火，把牧师酱倒在煎锅里的三文鱼周围，还有剩下的半杯菠萝丁。
3.继续煮三文鱼，不盖盖子，小火煮，直到煮透，大约4分钟。
4.把三文鱼移到一个大的餐盘上，把酱汁倒在鱼片上。上面放上腌红洋葱。如果喜欢的话，可以用香菜和几片塞拉诺辣椒装饰，如果你觉得特别辣的话。
507卡路里
34克脂肪
8 g碳水化合物
41克蛋白质
4 g糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。
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