鼠尾草大麦调味饭配冬南瓜

1.预热烤箱至450华氏度。把南瓜放在铝箔烤盘上。加入2汤匙橄榄油搅拌;用盐和胡椒粉调味。烤15到20分钟，直到南瓜变成褐色。

2.与此同时，在一个大炖锅里，用中低火加热剩下的2汤匙橄榄油。加入洋葱、大蒜和鼠尾草，煮至洋葱半透明，大约5分钟。

3.将大麦加入炖锅sauté，直到它被油覆盖，大约2分钟。加入白葡萄酒，煮至开始起泡。加入一杯蔬菜高汤;不断搅拌，直到被吸收。重复剩余的高汤，直到所有高汤都用完。

4.将红酒醋和半杯阿西亚戈搅拌到意大利调味饭中;用盐和胡椒粉调味。

5.从烤箱中取出南瓜，搅拌到意大利调味饭中。立即上桌，在上面撒上剩下的1 / 4杯阿齐亚戈。