迷迭香和蜂蜜烤饼
迷迭香和蜂蜜烤饼
劳拉·爱德华兹(Laura Edwards)/烘烤的好日子

烤饼因干燥而平淡而变得不好。(我们不想指着手指,但我们看到您,在咖啡链上看到悲伤的面包店盒。)现实是,一个好的烤饼可能会片状,美味,只是搭配一杯茶或一杯茶或咖啡。如果您还没有说服,请尝试Benjamina Ebuehi的新食谱中的这些迷迭香和蜂蜜烤饼,烘烤的好日子

eBuehi写道:“很难击败新鲜的烤饼,仍然有点温暖烤箱,用凝结的奶油涂抹,并在您有机会放水壶之前被吞噬。当我时间短时间,烤饼是我的首选。依靠商店杯基础知识,您很可能已经可以手头了,因此您很快就可以将它们放在一起。”

您可能会认为迷迭香使这些烤饼享用早餐,但效果是微妙的。她解释说:“迷迭香的斑点贯穿其中,增加了一种温暖的松散香气,使​​他们在不做很多事情的情况下感觉有些幻想。”

请通过多余的蜂蜜。

摘录的食谱允许烘烤的好日子Benjamina Ebuehi,由Quadrille出版,2022年3月。

有关的:山核桃派烤饼

8份

3½杯(450克)通用面粉稀少,再加上除尘

1汤匙发酵粉

3¼汤匙(40克)砂糖

¼茶匙盐

1杯(220克)冷的黄油,切成丁

1½汤匙切碎的迷迭香

大方½杯(130毫升)牛奶

1个鸡蛋

1½茶匙蜂蜜

2汤匙蜂蜜

3汤匙水

2个小树枝迷迭香

服务

咸黄油或凝结的奶油

亲爱的,毛毛雨

1.将烤箱预热至400°F。用羊皮纸排成两个烤盘。

2.在一个大碗中,将面粉,发酵粉,糖和盐混合在一起。加入黄油,然后将面粉扔掉。在指尖之间擦拭混合物,直到它类似于粗面包屑。加入切碎的迷迭香并搅拌。

3.在投手或液态杯中,将牛奶,鸡蛋和蜂蜜搅拌在一起。在面粉混合物的中心做一孔,然后用刀搅拌入液体,直到它开始凝结在一起,然后又有一个柔软的面团。

4.将面团倒入浅面粉的表面上,非常轻轻,短暂地揉捏,将面团自身折叠几次 - 表面不需要完全光滑,因此请不要过度锻炼。

5.将面团轻拍成厚的圆盘,并将其切成8个楔子。将楔子放在烤盘上,在它们之间留下约1英寸。烘烤直到16至20分钟的升起和金色。

6。做釉:将蜂蜜,水和迷迭香小树枝在一个小锅中轻轻加热。将混合物煮沸并煮沸1分钟,然后直接在温暖的烤饼上刷。

7.搭配咸黄油或凝结的奶油和多余的小毛毛雨蜂蜜。

462卡路里

24克脂肪

55克碳水化合物

7G蛋白

11克糖

供电

注意:显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。

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