烤蔬菜芯片
10月3日,2014年出版
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照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔
承认:我们可能是负责最近kale-chip开裂(你能找到我们每个星期六早上擦那些该死的叶子与石油)。长大了一岁,一年更明智。现在我们制造素食芯片——没有按摩和一半的时间。切片一些烤蔬菜(甜菜、萝卜、萝卜和防风草),封面用橄榄油在烤箱烤,直到它们脆,好吃。生活中所有事情应该很容易。
成分
4小黄金甜菜
4小红甜菜
2小的萝卜
2中等防风草
一群萝卜
3汤匙特级初榨橄榄油
1½汤匙盐
2茶匙新鲜的黑胡椒粉
3大汤匙切碎的新鲜香草(如迷迭香、鼠尾草、和/或百里香)
方向
1。预热烤箱至400°F。用羊皮纸线两个烤盘。
2。薄薄的⅛英寸厚的蔬菜(尽可能薄)。使用曼陀琳琴或一盒的切片一边刨丝器可以加快这一进程,但一把刀一样工作。
3所示。把蔬菜放入一个大碗里的橄榄油(您可能想把红甜菜分开,以避免将每件东西变成粉红色)。传播再到准备烤在一层床单,确保他们不重叠太多。
4所示。撒上盐、胡椒粉和香草,均匀地在两个烤盘。烤蔬菜,直到金黄脆,20到25分钟。完全冷却后再提供。储存在密闭容器中,保持清爽的质地长达一个星期。
营养成分
228卡路里
11克脂肪
32 g碳水化合物
4 g蛋白质
16克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。