烤红卷心菜沙拉和橘子,榛子和羊乳酪
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我们爱的想法野营(新鲜空气,和平和安静,s ' mores),但当面对一罐炖牛肉,没有电,我们倾向于恐慌。在Chris Nuttall-Smith的新食谱,煮野生,你会发现camping-friendly食谱,把罐头炖蒙羞,新利18官网登录电脑版这样烤红卷心菜沙拉和橘子,榛子和羊乳酪。
“这甜,焦糖红球甘蓝沙拉釉在甜美的蜂蜜,黄油和鲜橙汁,”他写道,“在完成fire-warmed榛子和羊乳酪。”
你会发现编写的指令,这样你就可以准备一切在你的厨房包装在冷却器、去营地(但是你可以很容易地让这个沙拉和烧烤对于一个后院晚会)。Nuttall-Smith建议重型,18-inch-wide铝箔包,如果你使用的是标准厚度箔,分两个包,而不是一个之间的成分。
煮野生版权©2023年克里斯Nuttall-Smith。版权©2023年玛雅Visnyei照片。插图版权©2023克莱尔·麦克拉肯。克拉克森发表的波特,兰登书屋的印记。
成分
准备好
⅓杯榛子
1磅空心红球甘蓝,切成薄片
¾茶匙粗盐
1汤匙香醋
1茶匙蜂蜜
2汤匙黄金葡萄干
6橘色轮,切片⅛英寸厚
6汤匙盐黄油,切成块
做饭和组装
准备好白菜包
准备榛子包,解冻
5盎司羊乳酪碎,解冻
犹太或片状盐
1柠檬
方向
1。准备沙拉:预热烤箱至350°F。传播的榛子有边缘的烤盘,烤面包在烤箱,直到他们深棕香,10到15分钟。擦掉,丢弃任何松散皮肤。让榛子冷却,然后粗碎或捣碎,密封在一个小铝箔包,冻结。
2。在一个大碗里,把卷心菜、盐、醋、蜂蜜、葡萄干和投掷。削减的双层金属箔测量20英寸长。把橘色轮所以他们运行长度方向的中间箔,停止2英寸的两端。把卷心菜混合在顶部,然后点黄油块均匀。箔的长边聚集,折叠他们彼此两到三次形成密封。密封的两端包以同样的方式。包成一个可密封的塑料袋或密封容器和冷藏。
3所示。库克和组装沙拉:放置一个烤架在中部热带煤直接和间接加热区。烤白菜,穿梭于数据包之间的直接和间接热并根据需要将保持温和的咝咝声。当通过箔卷心菜摸起来很软,25 - 40分钟,切开包的顶部可以看到里面。
4所示。完成直接火,用钳偶尔密切和监控混合搅拌,直到卷心菜釉在黄油汁,有几个深焦糖和橙子是深色的,5到10分钟。在烘焙的最后几分钟,把一包榛子烤架上的温暖。
5。把白菜倒入一个大碗或盘。顶级羊乳酪和榛子,用盐和添加一个鲜榨的柠檬汁(不要shy-it使这道菜!)之前。
468卡路里
32克脂肪
41克碳水化合物
11 g蛋白质
28克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。