烤波布拉诺玉米鳄梨酱
2018年7月18日发布
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
如果你喜欢厚实的鳄梨酱，这个烤波布拉诺玉米鳄梨酱食谱很适合你。它是甜、辣、辣的完美平衡，而且充满了美味。（喂!:在冬天，把玉米穗换成1.5杯冻玉米粒。)
成分
两个波布拉诺辣椒
1穗玉米，去壳
一茶匙特级初榨橄榄油
2鳄梨
1个红洋葱，切碎
一杯切碎的新鲜香菜
一汤匙新鲜酸橙汁
1瓣蒜，切碎
粗盐和现磨的黑胡椒
方向
1.预热烤箱至450华氏度。在烤盘上铺上铝箔，把波布拉诺辣椒和玉米穗放在上面。
2.在蔬菜上刷上橄榄油，烤8到10分钟，直到稍微烧焦。冷却至室温。
3.把波布拉诺切碎，把玉米从穗轴上切下来。在一个大碗里，用叉子把牛油果捣碎。加入波布拉诺辣椒、玉米、红洋葱、香菜、酸橙汁和大蒜搅拌。用盐和胡椒调味。
营养成分
228卡路里
16克脂肪
22 g碳水化合物
4 g蛋白质
4 g糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。