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有时我们感觉像一碗健康烤花椰菜。有时,我们想吃一碗粘糊糊的Mac和奶酪。而且大多数时候(一直都很好),我们想将它们搅拌在一起,并创造有史以来发明的最好的饭菜。呈现花椰菜通心粉和奶酪。是的,听起来很棒。
和PSST:如果您不是像我们这样的花椰菜狂热者,那么这仍然是一种与冰箱中的任何农产品一起打包素食打孔的好方法。烤西兰花同样美味,但是如果您冒险,您甚至可以尝试壁球,地瓜或牛s豆芽。俗气的意大利面是这样宽恕的。
烤花椰菜
1个中型花椰菜,切成小花小花
2大汤匙特级电源橄榄油
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
通心粉和奶酪
3汤匙无盐黄油
½甜洋葱,切成丁
2个大蒜丁香,切成丁
3汤匙全能面粉
2½杯全牛奶
1磅干,咬大小的面食(例如gemelli)
2½杯切碎的白切达干酪
¼茶匙地面肉豆蔻
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
配料
½杯panko面包屑
¼杯磨碎的帕尔玛奶酪
2汤匙无盐黄油,融化
1。制作烤花椰菜:将烤箱预热至375°F。用羊皮纸在烤盘上排成一张烤盘,并用不粘烹饪喷雾剂轻轻涂上9 x 13英寸的砂锅菜。
2.在一个大碗中,用橄榄油扔花椰菜,然后用盐和胡椒粉调味。将均匀的层放在准备好的烤盘上,烘烤直至变软和金黄色,20至25分钟。
3。制作通心粉和奶酪:在大锅中,用中火融化黄油。加入洋葱,炒至半透明,大约5分钟。加入大蒜并煮至香,再煮约1分钟。
4.将面粉加入锅中,煮熟,不断搅拌约3分钟。逐渐加入牛奶,搅拌以掺入。将酱汁煮沸,煮至大约3分钟。从火上取出锅。
5.将一大锅大量的盐水煮沸。添加面食并煮至非常有用的牙本质,或者根据包的说明。排干好。
6.将调味料放回中低温。搅拌奶酪,直到融化,然后加入肉豆蔻并加盐和胡椒粉调味。搅拌面食和花椰菜,很好地扔到外套上。将混合物倒入准备好的烤盘中。(可以到此为止,可以制定食谱,并冷藏直到准备烘烤和食用或最多1天。)
7。做浇头:在一个中等大小的碗中,将面包屑与帕尔玛干酪和融化的黄油混合在一起。将馅料撒在面食上的均匀层中。
8.烘烤,直到酱汁起泡并略微变厚,25至30分钟(或冷藏后烘烤40至50分钟)。立即服务。
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