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争夺?偷猎?油炸?打哈欠。是时候尝试了Shakshuka,一种以色列烤的鸡蛋菜,在早餐时很受欢迎,但在午餐或晚餐时同样美味。用番茄酱制作OG版本,价格不到2美元,然后给予辣绿色Shakshuka带有菠菜和墨西哥胡椒的旋转。
2大汤匙特级电源橄榄油
1个洋葱,切碎
1个红色铃铛,切碎
3个大蒜丁香,切碎
2汤匙哈里萨
一个28盎司粉碎的西红柿
2茶匙地面小茴香
1茶匙地面香菜
盐和新鲜的黑胡椒粉
8个大鸡蛋
¼杯切碎的新鲜欧芹
¼杯切碎的新鲜香菜
如果需要,硬皮面包
1.将烤箱预热至350°F。
2.在烤箱安全的煎锅中,用中火加热橄榄油。加入洋葱,胡椒粉和炒至4至5分钟。加入大蒜和炒至香,再增加1分钟。
3.搅拌harissa,煮1分钟,不断搅拌。加入西红柿,再次搅拌并煮沸。加入小茴香和香菜;用盐和胡椒粉调味。小火煮10到15分钟,直到味道发展为止。
4.在番茄酱中制作8口井,然后小心地将一个鸡蛋塞入每个孔中。将煎锅转移到烤箱中,烘烤直到蛋清完全凝固,但蛋黄仍然略微跳动,23至27分钟。
5.用欧芹和香菜装饰Shakshuka。立即将面包浸入面包。
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