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忘了烤宽面条。在这道菜中,我们将馄饨(肉,奶酪,蘑菇 - 无论您感觉到什么),以便有史以来最史诗般的烤面食菜。相信我们,这个馄饨烤宽面条食谱将要成为您的新晚餐。
2汤匙橄榄油
1个甜洋葱,切成丁
2个大蒜丁香,切碎
1磅碎牛肉
1茶匙盐
¾茶匙新鲜的黑胡椒粉
1茶匙干牛至
1½杯腌料酱
2磅的馄饨,如果冷冻的话解冻(我们使用了蘑菇,但任何一种馅料都可以做到)
1½杯意大利乳清干酪
2杯切碎的马苏里拉奶酪
3汤匙切碎的新鲜罗勒,根据需要装饰
1.将烤箱预热至375°F。用不粘喷雾剂轻轻润滑9 x 13英寸的砂锅菜。
2.在大煎锅中,用中火加热橄榄油。加入洋葱,炒至半透明,4至5分钟。加入大蒜并煮至香,再1分钟。
3.加入地面牛肉和炒至6至8分钟。用盐,胡椒和牛至调味。
4.搅拌腌制的腌料酱,然后用中低火煮沸。慢火煮,直到酱汁略微变稠,并具有20分钟的味道良好。
5.酱汁厨师时,将一大锅盐水煮沸。当涉及到滚动时,加入馄饨并根据包装上的说明进行烹饪。排干好。
6.要建造宽面条,请在锅底放置一层馄饨。将四分之一的酱汁放在馄饨上,然后撒上½杯意大利乳清干酪,然后散布成一层。撒上¼杯马苏里拉奶酪。
7.再重复两次分层过程。对于第四层也是最后一层,请再添加一层馄饨,酱汁和马苏里拉奶酪(这次没有意大利乳清干酪)。
8.烘烤烤宽面条,直到酱汁起泡,奶酪融化为25至30分钟。在切片和食用前至少冷却10分钟。用罗勒装饰并加热。
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