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让我们面对现实吧:奶油沙拉酱远远优于其他所有沙拉酱。但如果你是素食主义者或不含乳制品的人，你的选择突然变得渺茫了。Aran Goyoaga在她梦幻般的腰果奶油食谱中找到了解决办法，在和我们一起烹饪时，她把腰果奶油变成了一种甘美的调味品。

“这道菜里的腰果酱是我做很多不含乳制品的菜肴的食谱之一。新利18官网登录电脑版et Vanille卡奈尔她在我们的试验厨房里做的时候就告诉我们了。“你甚至可以把水的量减少到两到三汤匙，以产生更均匀的稠度。”在这里，它与苦菊苣、扁豆和苹果结合在一起，成为了脆脆沙拉的终极衬托。

但还不止于此:“在很多你会使用乳清干酪的食谱中，它都很不错，”Goyoaga说，“比新利18官网登录电脑版如在果酱吐司上，甚至和有嚼力的意大利面一起搅拌，做成奶油素食酱汁。”

相信我们，即使是最大的乳制品皇后也会改变。

PureWow的常驻厨师计划邀请来自世界各地的美食影响者和时尚引领者在我们的纽约测试厨房中创造新的食谱。新利18官网登录电脑版

^{陶瓷的亨利街工作室．}