快速的粥

如果我们绝对必须早上从我们舒适的床上起来吧，我们需要在另一边吃一顿热的、舒服的早餐。这道速食粥，出自莎拉·欧文斯的新食谱，传家宝:历史悠久的技术，营养传统和现代食谱新利18官网登录电脑版，正是让我们的一天有个好的开始。

欧文斯写道:“就像无处不在的饺子一样，粥在每一种文化中都是一种营养丰富的维生食品。”“我从小就吃着单调乏味的奶油小麦早餐，所以当我去苏格兰的时候，他们的燕麦配上味道浓郁的水煮大黄和新鲜、浓稠的奶油是一种启示。”在亚洲国家，粥是一种营养丰富、易于消化的传统食物，是一种终极的安慰食物。它的做法也非常简单:米饭被煮到几乎崩解。但不知怎么的，欧文斯让事情变得更容易了。

“通常需要几个小时才能完成，”她继续说，“但通过事先浸泡、分份和冷冻米饭，它很快就会变厚，变成一幅美丽的画布，可以放任何配料。尽管烹饪时间可能会有所不同，但这个食谱意味着可以与你手边的任何类型的米饭一起使用。”

嘘:它也是一顿极好的便当。

食谱改编自传家宝:历史悠久的技术，营养传统和现代食谱新利18官网登录电脑版莎拉·欧文斯著。鲁斯特出版社，2019年出版。