南瓜香料山核桃卷

1。做面团：在装有面团钩附件的电动搅拌机的碗中，将面粉，浅红糖，干牛奶，速溶酵母，肉桂，生姜，海盐，丁香和肉豆蔻混合在一起，直到合并约30秒。

2.加入南瓜罐头，鸡蛋和黄油，并以低速混合，直到混合物组合在一起，约4分钟。将速度提高到中等，混合3分钟。

3.将面团转移到一个浅油脂的碗中，用保鲜膜盖上盖子，然后抬起直至明显的浮肿，1至1½小时（可能不会两倍）。

4。进行填充：当面团上升时，在食品加工机中，处理山核桃，浅红糖和砂糖，直到有大约1分钟的美味，沙质混合物。加入黄油并混合混合；在继续之前，请很好地刮碗。

5.加入面粉，南瓜派香料和海盐，并混合混合。搁置。

6.在面团完成第一次上升后，将其滚到略微面粉的表面上，将其铺成约½英寸厚的矩形，大小约14 x 22英寸。

7.将馅料填充在面团的表面上，然后将其铺成均匀的层。

8.从长边之一开始，将面团卷成一个紧密的螺旋。轻轻推动原木的末端，使其长约18英寸。将面团切成9个偶数（约2英寸宽）。将卷放入涂有油脂的9英寸方盘中。用保鲜膜盖住面包卷，升起45分钟。

9.随着面团接近上升时间的末端，将烤箱预热至350°F。用鸡蛋清洗刷一下卷，然后将锅转移到烤箱中。烘烤，直到面团浅金色，并出现在中心，25至30分钟。

10.在上菜前让卷至少冷却15分钟。在一个小碗中，将糖果，奶油和香草提取物搅拌在一起。毛毛雨或将糖霜撒在面包上并食用。